蛤蜊

蛤蜊干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成，蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等，具有润五脏，止消渴，软坚散肿利尿等功效。 蛤蜊不仅肉质鲜美、营养丰富，而且…

蛤蜊怎样做好吃？ 我的解答是：蛤蜊是一种物美价廉、营养丰富的小海鲜，它是贝类海鲜的统称，其中花蛤、文蛤、白蛤等都是比较受欢迎的品种。蛤蜊高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，肉质…

蛤蜊又叫做文蛤、花蛤、杂色蛤、沙蜊，一般人都可以吃。海鲜过敏及脾胃虚寒、有宿疾者慎食。 蛤蜊味道鲜美，有滋阴化痰等作用，能缓解痰积、淋巴结合、胃溃疡、十二指肠溃疡、痔疮等症状。蛤蜊…

蛤蜊在沿海地区有好多种称呼，在辽宁一些地区叫蚬子，在青岛叫花蛤，总之蛤蜊这个是沿海地区最常见的小海鲜了，各式做法，各式小蛤蜊，目前主流的有几种，花蛤，白蛤，黄蚬子等。 其实要说哪里…

关于清洗 1最常用的方法，就是用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊，盐水的比例约是1：6。通常新鲜的蛤蜊大约泡盐水2个小时就会吐沙干净了。这个方法不仅可以使蛤蜊吐沙，还可以将死的蛤蜊分辨出来…