顺德

烘禾虫的做法：将新鲜的禾虫用清水漂洗干净，然后将水份隔清，再用瓦钵装置，最后再放入一定量的油盐和陈皮等等，搅拌成胶状，隔水蒸熟，再加瓦盖，上下用炭火烘干，原钵上席。 还可以生吃………

顺德大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品，是顺德的传统百年特色美食，当地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与…

说起排骨，大家一定能想到很多做法，像蒸、煮、煲汤都可以，但是让排骨更有特色，就是煎焗排骨了。 原料 排骨 (500g) 姜 几片 蒜 几粒 油 一勺 酱油 一勺 生粉 一勺 排骨酱…