鱼皮

用温度40度左右的清水泡5-8个小时即可。 为保持水温适度，需要在泡发过程中时不时更换清水，以保持水温在40度左右。食用前应先用70℃的温水浸泡30分钟,使鱼皮肥厚弹牙。 如何挑选…

我来解答一下。 鱼皮含有很多微量元素和胶原蛋白，口感也是爽脆弹牙，是非常好的一款食材。 我在这想给给大家介绍一款特殊的鱼皮食材。 龙趸鱼的鱼皮。 龙趸皮和一般鱼皮不同，是鱼皮中的极…

中医认为，鱼皮味甘咸、性平，及具有滋补的功效，对肺病和胃病有一定的治疗功效。而在食疗方面，则认为鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素。 营养功效 鱼皮可以说是由来已久的美食了。早在五…