鲁菜
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鲁菜当中你最喜欢吃哪道菜呢(鲁菜最有名的是哪道菜)
鲁菜当中你最喜欢吃哪道菜? 鲁莱在全国所有菜系中排名榜首,你们服吗?不服气的就听我说说鲁菜的历史。作为地方菜系雏形,可以追溯到春秋战国时期,当时的烹饪要求及其风尚嗜好,有许多已见诸…
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济南菜属于鲁菜吗
济南菜是鲁菜的重要组成部分,也是鲁菜的一个重要代表。众所周知,鲁菜是由济南菜、胶东菜、孔府菜组成的。那么,这三种鲁菜分支各有什么特点呢? 1、因为源发史相对单纯,我们先来说说孔府菜…
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新奥尔良腌料
新奥尔良烤翅实用配方及制作工艺 介绍: 新奥尔良烤翅独具奥尔良的甜香及辣香,使得饱满的鸡肉鲜香回甜,目前不少酒店也在模仿制作。  具体做法是: (1)将鸡翅块550克纳入盛器…
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山东菜的主要特点是什么
回答。鲁菜为八大菜系之首,历史极其久远,《尚书·禹贡》中就记载有“青州贡盐”,说明在夏朝时代,山东已经开始用盐来调味,并且在《诗经》中也有食用鲤鱼的记载,可见其源远流长。 鲁菜发端…
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鲁菜和淮扬菜有些相近,如糖醋鲤鱼和松鼠鳜鱼,四喜丸子和狮子头等,你更爱哪个菜系为什么
首先谢谢您的邀请 我是喜欢美食的食味王 菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。 中国饮食文化的菜系,…
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葱爆海参的做法,鲁菜葱爆海参的做法
葱烧海参 鲁菜经典名菜。从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。 海参的选择 海参做为葱烧海…