鸡胗，肉质紧致，吃起来特别有嚼劲，属于鸡胃中的肌胃部分（还有一部分是腺胃），因为它主要负责将鸡吃进去的食物磨碎，所以它质地类似肌肉，蛋白质含量较高，而脂肪含量较低，造就了它特殊的口…
今天早上，逛了半天菜市场，很纠结，不知道买什么菜呀！想了半天，想起前几天在朋友家偶然吃的一道菜《土豆片炒鸡胗》，一道特别下饭的美食，特别的鲜香美味，感觉不错。一直都想自己做来吃，正…
鸡胗也叫鸡郡肝，它口感清脆，营养丰富，是非常美味的餐桌美食。辣炒鸡胗是一道具有川菜特色的大众菜肴。川菜在”炒”的方面有独到之处，它的很多菜式都采用̶…
