核桃是一种香甜可口的食材，不仅味道十分独特，而且富含多种营养成分，例如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B和E等。而今天，我们将为大家介绍一些核桃的神仙吃法，让家爱上这种美味又健康的食材。
1. 核桃糊
将核桃粉和糖混合，加入适量的水和植物油搅拌，直到变成糊状。这种糊可以用于调味沙拉或面条，还可用来做面包和饼干。
2. 核桃炒鸡块
将鸡肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。平底锅中加入植物油，将腌制好的鸡肉块炒熟后盛出备用。用同样的方法将核桃炒香，再将炒好的鸡肉块放回锅中，淋上少量的生抽和糖调味，加入适量的水和淀粉勾芡即可。
3. 核桃糯米球
将糯米粉和适量的水搅拌成面团，包入核桃、红枣或其他各种果仁馅料，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
4. 核桃炖猪蹄
将猪蹄洗净后煮10分钟，用冷水冲洗干净。将炖锅中放入适量的水、猪蹄、姜、葱、八角、桂皮和花椒，炖2小时左右。将核桃炒香备用，将炖好的猪蹄取出切块，放回炖锅中，倒入少量的耗油、生抽和盐调味，再加入炒香的核桃翻炒即可。
5. 核桃酥饼
将糯米粉、小麦面和适量的植物油混合，揉成面团，加入核桃粉和糖搅拌均匀。将面团擀成厚度约0.5cm的饼状，切成适量的小块，放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右即可。
以上这些神仙吃法不仅美味，而且简单易操作，希望大家也能好好利用核桃这种营养丰富的食材，为自己的健康加油加醋。
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