我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第972个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
如何做饭团？
饭团，顾名思义就是用米饭混合其他食材做成的美食。我经常会发现身边很多聪明的吃货，都能把饭团这款美食的创意发挥的淋漓尽致。特别是一些宝妈，就特别会制作各种美味的饭团，给孩子作为营养早餐或者是外出郊游的时候作为点心，都是非常合适的。
制作饭团在于与各种食材的搭配，不仅口感佳，营养丰富更重要，特别是对于正在长身体的孩子尤为重要。下面分享两款我个人比较喜欢的饭团做法，希望给大家一些参考！
三色藜麦时蔬饭团
推荐理由：藜麦是一款营养丰富且全面的食材，富含丰富的蛋白质（与牛肉相当），但是脂肪含量却低很多，富含维生素，多种矿物质、人体所需氨基酸、膳食纤维一个都不少，也在1980年被列为美国宇航员食谱中。既然是这么棒的食材，为什么我们不吃起来呢？关键味道也不差，饱腹感强，作为瘦身时期的饮食搭配也是相当不错的！
食材：藜麦、大米、胡萝卜、西兰花、玉米粒、火腿：适量。
制作步骤：
1、藜麦浸泡半小时，去除涩味。
2、胡萝卜、火腿切小粒。
3、藜麦、大米、玉米粒蒸熟，略放凉。
4、将胡萝卜、西兰花、火腿小火略炒一下。
5、将所有食材拌匀，然后隔着保鲜膜用手心握出你喜欢的饭团模样，捏紧捏实。
6、摆盘食用或者用保鲜膜包好装便当盒。
Tips：干货看这里！
1、饭团的食材可以根据个人喜好来搭配，欢迎大家发挥脑洞做出不一样的饭团。
2、形状也可以做成自己喜欢的，也有一些专门的饭团模具可以利用起来，做出更有创意的饭团，家里有宝宝的会更喜欢~
紫菜肉松饭团
推荐理由：最简单、最纯粹的味道，往常都是在早餐铺会吃到，外面是一张紫菜，卷着米饭，打开以后是肉松和油条，一个下去绝对管饱！其实做法非常简单，家里都能轻松制作。
制作步骤：
食材：肉松：适量、糯米饭：适量，寿司紫菜：一张，胡萝卜、黄瓜：适量，榨菜、萝卜干等适量。
制作步骤：
1、米饭提前做好晾凉，胡萝卜、黄瓜切细长的条。
2、寿司竹帘上铺一张保鲜膜，铺一张寿司紫菜。
3、铺一层糯米饭压实，将肉松均匀铺在米饭中间压实，适量榨菜、萝卜干等，放上胡萝卜、黄瓜条，后用竹帘辅助卷起来。
Tips：干货看这里！
1、制作时戴上一次性手套操作可以防粘。
2、手旁准备一碗凉水，感觉粘的时候可以蘸点凉水防粘。
3、米饭不要蒸的太硬，也不要用冷饭，稍微软一点，粘度好，入口也好吃。
4、饭团里的材料可以随心所欲的搭配。
5、用烘焙油纸和锡纸卷起来也非常方便。
饭团很好吃，做法很简单，最重要的是一颗能为家人亲手做美食的心，幸福很简单，爱的美食永远让人期待。相信伙伴们一定能做的更好，欢迎分享你们的美食作品！
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你好，我是花儿，非常高兴能回答你的问题。
因为我女儿很喜欢饭团，所以我家的早餐，饭团出现的频率是比较高的。饭团的做法有很多，咸的、甜的、夹心的、不夹心的都可以。夹心的食材可以根据自己的喜好DIY，我经常用的夹心食材有：咸蛋黄、肉松、芝士、黄瓜丝，下面分享几种饭团的做法：
一、藜麦饭团
材料：大米、藜麦、香菇、胡萝卜、肉末、生抽
做法：
1.大米和藜麦的比例控制在2：1比较好，先把它们煮熟；
2.香菇和胡萝卜切碎；
3.用一小点油把肉末、香菇和胡萝卜炒熟，把煮好的藜麦米饭放进去拌匀，加一小点生抽调味；
4.然后用保鲜膜把拌好的米饭裹成一个球形，这样一个简单的藜麦饭团就做好了。
二、糙米艾叶拉丝饭团
材料：大米、糙米、艾叶、胡萝卜、马苏里拉芝士、肉松、生抽
做法：
1.大米和糙米按1：1的比例做成米饭；
艾叶和胡萝卜切碎；
2.锅里放一小点橄榄油，把胡萝卜和艾叶炒熟，把煮好的米饭放进去拌匀，加一小点生抽调味；
3.把拌好的米饭铺一层三角饭团模具底部，中间再放上肉松和芝士，上面再盖上一层米饭，然后压成一个三角形的饭团；
4.把压好的饭团上面刷一小点生抽或者调好的酱，放进烤箱里170度烤10分钟就可以了。
三、黑米饭团
材料：黑米、糯米、肉松、黄瓜、沙拉酱、番茄酱、寿司醋、盐
做法：
1.黑米和糯米按1：1的比例煮成米饭；
2.黄瓜切成丝；
3.煮好的米饭加寿司醋和盐拌匀；
4.用保鲜膜把米饭团成一个小圆饼；
5.在上面撒上肉松、黄瓜丝；
6.淋上沙拉酱和番茄酱。
西瓜饭团
材料：大米、鱼松粉、肉松、芝麻海苔、黑芝麻、寿司醋、盐
做法：
1.先把大米做成米饭；
2.煮熟的米饭用寿司醋和盐调味；
3.大部分米饭用鱼松粉拌成西瓜红色；
4.把西瓜红色米饭铺在三角饭团模具底部，中间加肉松，然后再盖上西瓜红色米饭；
5.用手指沿一条边把米饭往下推，留出一条缝，往缝里填上白色的米饭；
6.用盖子把米饭压一下，然后倒出饭团；
7.在白色米饭的下面沾上芝麻海苔，西瓜红色米饭上面撒上黑芝麻，一个西瓜饭团就做好了。
希望我的回答能帮到你，谢谢！以下是我做的饭团的图片：
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