爆炒海蛏子
用料：干辣椒6颗、大红辣椒3颗、五香八角桂叶少许、料酒2勺、酱油2勺、郫县豆瓣3勺、葱姜蒜适量、花椒少许
详细步骤
1、把从海鲜市场的蛏子剖腹去掉内脏。然后锅里烧水下 料酒，葱，八角，姜块煮开！（去腥味）
2、煮蛏子的时间我们就来把需要的配料都切
3、真正的大厨开始啦，锅里加油烧热，依次加入花椒 蒜 郫县豆瓣 大红辣椒 姜，炒香在加入干辣椒与蛏子，酱油少许，大火爆炒后加入葱段！再翻炒，翻炒就好啦~
看这里看这里，自带详细制作视频来回答
蛏子个人感觉还得是蒜蓉蒸最好吃，爆炒的适合花蛤
蒸出来的蛏子更鲜嫩肥美
关键是做法要比爆炒的简单的多，基本是一看就会一做就对哦
具体操作看我们的视频吧
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