又到一年杨梅丰收的时节
一颗颗鲜红欲滴的杨梅
在枝头期盼着你的到来
有果中玛瑙之誉的杨梅
酸甜可口，滋味鲜美
如今正处于大上市时
昆明如今满大街飘着杨梅的清香
真是让人想要把街搬回家啊
杨梅虽美味
然上市期短，比较娇贵
不易储存和运输
杨梅吃多了，牙齿会很“酥”
肿么办？
小编今天给大家推荐一个
可以让你长时间都能吃到杨梅的好办法
NO.1
冰镇杨梅
用料：杨梅
冰镇杨梅没有复杂的操作方式，只需要将杨梅洗干净后，用袋子装好直接放入冰箱的冰冻层即可。这样的杨梅可以保持一段时间的新鲜，在炎热的夏日品尝真是爽口极了。
NO.2
酸梅汤
用料：杨梅、冰糖、水
将新鲜杨梅制成酸梅汤是很多人都较为喜欢的一种吃杨梅的方式。夏天气温高，杨梅洗净，放入水中大火煮，待水中的颜色全部侵染上杨梅的颜色时，加入冰糖，再用温火慢煮一会儿即可。
很快，你就可以品尝到美味、酸甜可口的酸梅汤，待冷却后，还可以放到冰箱里冷藏慢慢品尝。再也不用担心杨梅会很快坏掉。
NO.3
杨梅干
用料：杨梅、冰糖、白糖
杨梅洗干净后放进锅里煮，出颜色后加入冰糖，煮开后转中小火，20-30分钟后，将杨梅取出，放到阳光直射、通风的地方进行晾晒，这样晒出来的杨梅干味道极好。
如果没有充足的自然条件晒杨梅干，还可以将杨梅放进烤箱里进行烘烤，注意火候，可以分多次烘烤，待水分去除后，加入白糖，搅拌均匀后即可品尝自己制作的杨梅干。
NO.4
杨梅酒
用料：杨梅、冰糖、白酒、盐
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按照一定比例制成的一款美酒。好喝的杨梅酒具有味香甜、果味浓、口味香醇的特点。
今天教你自制杨梅酒。杨梅洗净待用，用淡盐水浸泡1小时后捞出沥干水分，摊开彻底晾干至开裂。选择一个泡酒的容器，可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，洗干净后备用。
待杨梅水分晾干后放入容器内，往里面加白酒，酒面要超过杨梅至少10cm，将容器密封，放在阴凉的地方，每隔一段时间可以晃动一下容器，让杨梅与酒可以更好“作用”，泡制20天以上，即可开瓶尝味。
一款酸甜甘洌，回味无穷的美酒就制成了。若是担心酒精过高，可购买酒精度数较低的酒进行制作。
吃
我
会
醉
NO.5
杨梅果酱
用料：杨梅、冰糖、柠檬、麦芽糖
将杨梅洗净后，用盐水浸泡十分钟后捞出沥干。用刀将果核去掉，果肉放在砂锅中，均匀洒上白糖腌制一会儿；出杨梅汁后，开小火开始熬制，不停地用木勺边熬边搅，过程中可以根据味道再加糖。
待果肉熟后加入2勺的麦芽糖，继续搅动、熬制；再挤上半个柠檬汁，继续熬煮半小时左右，汁水开始变浓稠后关火；冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏。
果酱可以存储的时间更长，自制的杨梅果酱作为早餐吐司面包上的配料，别提多美味。
NO.6
杨梅冰糕
用料：杨梅、水、白糖、麦芽糖
杨梅洗干净后用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥干。另外，在锅里加入水和白糖，白糖溶解后冷却备用。用刀将果核与果肉分开，将果肉放入搅拌机内，加入备用的糖水，再加入糖稀搅拌均匀。
把搅拌好的杨梅汁倒入一个密封的保鲜盒内，放入冰箱冷冻，每隔一小时取出来用叉子搅拌，这样重复3-4次，等出现大的颗粒就可以吃啦。
NO.7
杨梅玫瑰冰茶
用料：杨梅、玫瑰花、蜂蜜、水
将玫瑰花瓣加热水泡制，放凉后倒入冰箱冷冻；杨梅肉去核切成小块，将冻成冰块的玫瑰茶、1/2的杨梅肉、少量水一起入食品料理机搅打成泥，滤出杨梅汁。
再加入少量蜂蜜，并取一些冰块在料理机中打成碎冰；将碎冰、杨梅汁、余下杨梅肉和带有干玫瑰的冰块一起混合入杯中即可品尝。
在夏日的正午，阳光正灼热的烘烤着大地时，有这样一杯解暑的冰茶，简直是给舌尖、味蕾最大的刺激。
杨梅这样吃是不是很棒呢！？
很多水果在应季的时候
吃货们都会想尽办法留住这份美味
希望你还有更多的高招可以与我们分享~
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