橘红
韵事忆当年，
橘树千株经手植。
仙踪留此地，
茅庵一所寄身栖。
化州古时荒凉的地方，瘴气多，民众多患痰饮。相传有罗辩者，怜悯民众苦困，种橘于“石龙”城内，所产橘红，消痰化饮有神效。
【药材档案】
别名：柚皮橘红、柚子皮、橘红、毛橘红
性状：化橘红气芳香，味苦、微辛
主要适用：化痰止咳，消痰。用于风寒咳嗽
用药禁忌：体虚、肺热、痰为黄痰白痰者不适合
【药材等级】
现橘红商品均分等级：
橘红商品以片大而薄，色橙红，质油润者为佳。以毛多而居佳。化州橘红有”正毛化橘红”和副毛化橘红”之分，据药理分析，”副毛化橘红”的药效是”正毛化橘红”的50%左右。
【药材功效】
橘红功能理气化痰，健胃消食，用于脾胃气滞所致脘腹胀满，疼痛、恶心呕吐、不思饮食之证。
因其性偏温燥，故对寒湿阻气者效果更佳，在滋补药中稍佐该品，能醒脾助运，便补而不滞、滋而不腻，更好发挥滋补药的功用。
现代药理研究已证实，它含有挥发油、肌醇、维生素B1、黄酮甙等，能促进胃液分泌，有助于消化；能稀释痰液，有利痰的排出；还可降低胆固醇、降低毛细血管的脆性，以防止微细血管出血。
【食用推荐】
冲泡
取化州橘红切片3克，用开水冲泡约5分钟后即可饮用，可反复冲泡3－5次，直至变得无味为止，加蜂蜜或冰糖对治疗干咳无痰的效果更好。
熬汤
取化州橘红切片5克，与猪肉、鸡肉或骨头一同煲成汤，有祛尘、除油腻、清肠胃、润肺止咳的作用。
泡茶
化州橘红还可茶叶一同泡饮，长期饮用，可消油腻、消食健胃。
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