营养膳食食谱？营养膳食有那些？

营养膳食食谱？

全麦面包，豆浆，凉拌菠菜，彩椒西兰花，八宝粥，海米冬瓜汤，蔬菜水果沙拉，小米南瓜粥，鲫鱼蒸蛋羹，凉拌海带丝，荠菜水饺，鸡蛋炒蒜黄，

营养膳食有那些？

包括谷薯类，疏菜水果类，畜禽鱼蛋，奶类，大豆尖果类，以及油脂类这五大类食物。其中碳水化合物能占总能量的百分之55。蛋白质占百分之脂肪占百分之20把这些能量分配在1日3餐中我们的身体就可好了。15

膳食营养有哪些？

1.水：人体新陈代谢和各项生理功能都需要水的参与，通常除吃饭外，建议每天饮水量达到1500-1700ml。

2.蛋白质：是一切生命的物质基础，是人体组织更新和修补的主要原料；可以吃瘦肉、蛋类、豆类及鱼类等。

3.脂肪：是人体内储存和提供生活所需能量的必需营养素，参与细胞新陈代谢，供给热能。

4.碳水化合物：消化最快，容易被人体吸收，是给人体提供能量的主要来源，可以吃水稻、玉米、小麦等。

5.膳食纤维：促进肠道运动，可以吃芹菜、白菜、水果等。

6.矿物质：钙、铁、锌、碘、硒等许多矿物质，是人体所必需的。

7.维生素：维持人体新陈代谢和能量代谢的重要物质

膳食营养搭配原则？

营养膳食讲究的是营养和口味搭配，荤素搭配，粗粮和蔬菜水果为主，配合肉蛋奶为辅的健康饮食习惯，一般早餐就是燕麦片加鸡蛋牛奶搭配水果，晚餐一般就是杂粮粥加炒菜肉类。

膳食营养小知识？

1、膳食营养主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。人类依靠地球上各种生物资源，能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养，通过膳食得到人们所需要的全部营养，要做到真正的健康饮食，还是要遵循一些简单的原则，这样才能既有足够的数量，又有适当的比例。

2、其实概括的来讲，人体对营养与膳食的的最基本要求是，供给热量和能量，满足生理活动和从事劳动的需要，供给生长、发育及组织自我更新所需要的材料，调节代谢反应，食物的营养功用是通过它所含有的营养成分来实现的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、以及水和食物纤维。因此，为了满足营养的需要，必须摄取多种多样的食品，膳食所提供的营养和人体所需的营养恰好一致，这称为营养平衡。

3、单靠一种食物不可能维护人体健康。除非所吃进的食物还含有人体所需要的各种营养成分。因此，要保证合理营养与膳食，食物的品种应尽可能多样化，过度和不足都将造成不良后果。因此，饮食必须有节，讲究营养科学。人体对营养素的需要是多方面的，而且有一定量的要求，食物的营养价值与价格不总是平行的，一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有素，这样才能构成合理营养。

4、要健康体魄，首先，必须要平衡膳食，热量营养素构成平衡，氨基酸平衡，各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，动物性食物和植物性食物平衡。否则，就会影响身体健康，甚而导致某些疾病发生。总热量平衡时，比例不平衡，也会影响健康，通常，一日三餐热量分配应为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

5、另外营养与膳食的原则还有尽量不挑食、不偏食。吃得越多样化，吸收的营养才可能越丰富和完整。人体必须等胃再次产生饥饿感的时候才能就餐，两次就餐之间必须间隔8小时左右。与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。完美的摄取食物时间应该是早上七点吃早餐。第二次就餐时间最好是在下午1点到3点。

营养膳食怎样搭配？

为了保证正确的营养搭配，膳食中应该包含全谷物，蔬菜，水果，奶制品，蛋类，豆类，肉类，鱼类等。每天应该摄入不同种类的膳食，以保证摄入全面的营养素。膳食中的蛋类和豆类可以替代肉类，以满足蛋素和蛋氨酸的需要。

同时，不同的蔬菜和水果也可以提供不同的维生素和矿物质。

此外，还应该少量摄入坚果，以提供必要的膳食纤维。

总之，要搭配合理的膳食，每天都要摄入全面且均衡的营养素。

营养膳食的知识？

一、食物多样化，以谷类为主，粗细搭配。

二、多吃新鲜的瓜果蔬菜。

三、适当吃些大豆类食物，保证每天有250毫升的牛奶。

四、适量进食鱼、禽和瘦肉，蛋一天一个即可，不可太多。

五、控制油和盐的摄入，少吃辛辣刺激性食物。

六、少喝饮料和生冷食物，饮酒应限量。

七、三餐分配合理，遵循早餐要好，中餐要饱，晚餐要少的原则。

八、每天应足量饮水，促进体内代谢循环。

九、不吃过期食物和少吃腌制食物。

营养膳食健康知识？

儿童营养早餐3-6岁简单做法？

为3-6岁的儿童准备营养丰富的早餐，需要注重蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的摄入。以下是一个简单的营养早餐食谱：

材料：

– 红薯 1个

– 糯米粉 150克

– 色拉油适量

– 盐适量

– 芝麻适量

做法：

1. 将红薯去皮、切块并蒸熟。

2. 将蒸熟的红薯捣成泥，加入糯米粉和少许食盐，拌匀，揉成光滑的面团。

3. 取一小片面团，将其团圆并压平。

4. 撒上黑芝麻，轻轻按压，使红薯饼变绿。

5. 将红薯饼加热至边缘呈黄色，然后将其煎至稍热。

此外，还可以考虑以下早餐食谱：

1. 南瓜小米粥：将小米洗净，南瓜去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。南瓜含有锌，可以提高人体免疫力。

2. 紫薯大米粥：将大米洗净，紫薯洗净去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。紫薯含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素，可以抗疲劳、抗衰老、增强免疫力。

3. 红豆小米粥：红豆提前一天泡软，先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟，再将洗净的小米放入，煮30分钟即可。红豆可以健脾利湿、散血、解毒，含有蛋白质、磷、钙、铁、维生素等营养成分。

4. 黑米燕麦粥：黑米提前洗净泡2个小时，连泡米水一起倒入锅中煮30分钟，加入燕麦煮20分钟即可。黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

5. 黑芝麻核桃粥：核桃去外皮放入碗里，倒入开水泡5分钟，撕掉核桃仁上的皮，把核桃仁切碎，黑芝麻用擀面杖擀碎（黑芝麻一定要擀碎，或者用料理机搅拌一下，这样营养才会被吸收），大米洗净，所有的材料放入锅里加入适量的水，煮40分钟即可。核桃健胃、补血、润肺、养神等功效，黑芝麻可以增强免疫力、滋补肝肾、养颜润肤。

6. 小米红枣粥：将小米和红枣洗净，放入锅里加适量的水煮30分钟即可。红枣含有钙和铁，补气养血。

7. 牛肉西兰花粥：将煮熟的牛肉切小丁，西兰花用开水烫一下，切碎放入，大米洗净，和牛肉丁一起放入锅里加入肉汤和适量的水煮30分钟即可。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。西兰花含有多种维生素和矿物质元素，有抗癌的作用。

8. 排骨山药粥：将熟排骨肉切小块，山药去皮切小块，大米洗净，一起放入锅里加入肉汤和适量的水煮30分钟即可。排骨含有丰富的蛋白质和矿物质元素，山药含有多种维生素和矿物质元素，可以健脾益胃、滋肾益精。