黑豆也是生活中常见的一是食材，营养丰富，很多人都喜欢在家制作黑豆泡醋，黑豆泡醋把黑豆炒熟或者煮熟都可以，不过我喜欢先炒一下再煮熟来泡，根据自己的喜好选择，我家人也都在吃黑豆泡醋。
黑豆也是我们生活中经常吃的食材，营养丰富，黑豆的吃法也有很多种，可以用来煲汤、打豆浆、煮粥等，营养丰富又好吃，特别是做成醋泡黑豆，营养丰富，很多人都会在家做醋泡黑豆，我家也是经常会做醋泡黑豆，家人都很喜欢吃，很多人不知道怎么做，下面就来分享一下黑豆泡醋炒熟还是煮熟泡醋好。
一、黑豆泡醋，炒熟还是煮熟泡醋好
黑豆泡醋，做法有很多种，每个人的做法都不一样，有的人喜欢用生黑豆来泡，有的喜欢煮熟或者蒸熟来泡，还有的喜欢炒熟来泡，毕竟每个人的喜好不一样，炒熟或者煮熟都好，根据自己的喜好选择，我做黑豆泡醋的时候，喜欢把黑豆炒一下再煮熟来泡，也是非常的好吃，不管是炒熟还是煮熟，八成熟就可以了。
二、挑选黑豆
做黑豆泡醋，黑豆的选择很重要，黑豆又分为黄心的和绿心的，白心的不用说就是假的，做黑豆泡醋，黄心的和绿心的都可以，要选择纯正的黑豆，纯正的黑豆并不是深黑的，而是黑色中夹杂着一点红色，不要买干瘪的，有破损的，发霉的黑豆。
三、黑豆泡醋的制作步骤
1、食材：黑豆、陈醋
2、挑选优质的黑豆，把黑豆洗干净，捞出来晾干水分，准备一个炒锅，不用放油，锅里的水分烧干，把黑豆放进去，用中小火炒制。
3、炒制的时候要不停的翻动，使黑豆受热均匀，也不容易炒糊，把黑豆炒至表皮爆开就可以了，再加入水煮8分钟，捞出来晾凉。
4、准备一个干净的容器，要无水无油，把晾凉的黑豆放进容器中，不能装得太满，因为黑豆浸泡后，体积就会变大，再加入醋，也可以用米醋。
5、醋的量要完全淹没黑豆，超出黑豆1公分就可以了，密封好放在阴凉处，一个星期就可以了，把泡好的黑豆盛出来，也可以加入蜂蜜，搅拌均匀就可以吃了。
小技巧
做黑豆泡醋，要选择优质的黑豆，可以根据自己的喜好把黑豆煮熟、炒熟、蒸熟都可以，不管是哪种方法，八成熟就可以了，做好的泡醋黑豆一次不要吃的太多，每天5到8粒就可以了。
总结：美味的醋泡黑豆就做好了，是不是很简单，做上一次可以吃很长时间，我也是经常吃黑豆泡醋，黑豆泡醋的做法有很多种，黑豆的处理，放的醋都不一样，可以根据自己的喜好选择，把黑豆炒熟、煮熟都可以。
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黑豆泡醋，是煮熟还是炒熟泡醋好呢？
对于我比较有发言权，我们家每到一段时间，他都要叫我给他用黑豆泡醋。
以前我老公在无意当中听别人说用黑豆泡醋，吃了之后对人身体特别好，所以他也就买了一点黑豆回家泡醋来喝，喝了几天之后大概10天以后吧，真的感觉身体有比较明显的变化。
最明显的变化来自于两点第一感觉人的精神要比以前好，以前就是每到了一定的时间感觉很累很困想休息，但是吃了泡醋的黑豆以后了感觉精神满满的，到了那个时间点也不觉得困。
第2点就是在吃了一段时间之后，感觉腰疼有明显的好转，我老公因为工作的原因长期做就感觉腰很疼，听别人说之后他吃了醋泡的黑豆，大概吃了10多天吧，他就告诉我腰没有那么疼了。
至于是炒熟好还是煮熟再泡醋好，我个人还是觉得就用生的泡吧，因为他是一直都是用生的黑豆泡的醋。
你们呢？黑豆是怎么泡的醋啊？
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