葛花解酒，葛根花有解酒作用吗

当今社会，人总少不了要应酬，而应酬则少不了要喝酒，喝酒伤身，这是大家都知道的，可有时又确实无法避免，那么大家知道酒后吃什么才能缓解不适症状吗？

‬葛花的作用

俗话说：千杯不醉葛藤花。当然这样说是比较夸张了，并不是说吃葛藤花真的能千杯不醉，但却证实了葛花有解酒的效果。葛花是葛藤开的一串一串的紫色小花，而根据中医五行学说，紫色是入肝的，且诸花皆具有升散的作用，不仅能够把酒毒散去，还能增强人体自身的运化功能，让酒毒和湿热消散于无形，这是葛花解酒毒的原理。这里我们要强调一下，葛花能解的是酒毒，体内无酒毒的或是因喝酒所导致的身体虚弱的人却是不能用葛花的，用了反而对身体有害。

接下来我们详细说说葛根，对于葛根相信大家都不陌生，它既是一种食材也是一种中药材。到了葛根上市的季节，我们这里的菜市场里也经常会看到有葛根卖，有蛮多人喜欢买回去和骨头一起炖汤喝，也有一些商贩会直接把葛根加工成葛根粉来售卖，还挺受欢迎，我就挺喜欢吃葛根粉的。

虽然大家都知道葛根是什么，很多人也都吃过，但具体它有什么功效可能大多数人还是不清楚的，现在就让紫茵带大家一起来了解一下。

‬葛根的功效

葛根有两种，分别是野葛根和粉葛根，食用和入药部位则是它们的根。葛根能解肌退热，也就是我们说的退烧，可用于治疗外感发热。一般我们感冒、头痛、发热常用的中药方剂中都会用到葛根。葛根还有生津止渴、止泻的作用。另外在治疗为麻疹病人治疗的时候，也常常会用到葛根。

葛根不仅性凉能清热，还有升腾的作用，入脾胃二经，能鼓舞胃气升腾。而酒喝多了，就会产生酒积，人体内就会有痰、有湿热、有血热等，且酒毒能让我们的脾气下陷，让胃中产生湿热。这里我们刚好可以利用葛根的升腾作用和清热作用来提升胃的阳气和祛胃中的湿热，这就是葛根能解酒毒的原理了。

所以说葛根和葛花都能解酒毒，它们有相通的地方，也有不同的地方，一个是入脾胃的，一个是入肝的，要根据具体情况来选择。过度饮酒伤身，希望大家还是要掌握好那个度，尽量少喝酒不醉酒。

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相信大家对于葛根花不是很熟悉，但是对于葛粉一定有所耳闻，这两种物质均来自同一种植物，尤其是在过去，很多人为了充饥，故而将葛粉拿来做食。现如今，有些人也逐渐意识到，葛藤不仅有很好的解凉作用，对于解酒也是非常有帮助的，而且最好是选用葛根花比较好，为什么？

一、葛根花里面究竟有什么

大家都知道，为什么人会醉酒？究其原因，就是由于酒精在身体里面的代谢太慢，以至于部分酒精随着血液进入到脑部，然后造成了短时间的麻痹作用，不过这种麻痹可以依靠身体的自我消化，最终达到醒酒的目的。但是，有时候为了快速解酒，就不得不依靠一些物质，比如葛根素、大豆黄酮苷等，这些物质就可以干扰酒精的麻痹作用，从而达到醒酒和解酒的目的。刚好，葛根花里面就含有这些物质。

二、葛根花对肝脏有帮助作用

对于身体的代谢器官来说，肝脏绝对是重中之重，所以很多有害的物质，都需要经过肝脏来代谢掉，那么酒精也毫不例外。如果经常摄入葛根花，那么多余的酒精，就会被葛根花里面的物质给消解掉，这样就有效的抵制了酒精对肝脏的损害，所以也达到了间接保护肝脏的目的。还有一些人，可能存在喝酒会脸红的症状，这是因为身体里面缺乏必要的酶，而导致了代谢物乙醛积聚，所以使用葛根花，又可以针对乙醛相关物质进行消解，从而实现了解毒的作用。