酒造湿造热，建议少喝。泡的药酒更当谨慎，人的体质，寒热虚实有别，别人喝了上好的酒，对你不见得适用。
我家本酿高粱酒，对白酒稍微有一点点的了解。每顿少饮（五钱左右），对人益处很大，常人皆可。
若欲饮药酒，桑葚酒乃是上品。单一一味桑葚，即是水果，也是中药，填补肾精，滋肝肾而利湿。曾有前辈高人，传我泡制之法时赞曰：天下之酒，无有出其右者。（或许言过其实，亦无稽可考）
而市场的桑葚酒，寡淡无味，却需自家泡制。鲜桑葚20斤，细水冲洗，阴凉处滤干，入瓦罐（条件具备的话，最好蒸后再泡），加高粱陈酿（53°以上）40斤，密封月余乃成。取酒玻璃杯中，色黑泛紫，密不透光。少饮之人不胜酒烈，亦可少加冰糖。
至于其他酒，一窍不通，不敢妄言。
一点微末见解，希望对你有用。
那当然是黄酒啦！醇厚柔和的黄酒，自古以来都是大闸蟹的“好搭档”。
大闸蟹在我国有悠久的历史，深受古代文人的喜爱。“诗仙”李白就是大闸蟹爱好者之一，他曾赋诗：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。
在元代以前，中国是没有白酒的，全国各地喝的都是黄酒。也就是说，在李白眼里，黄酒与蟹的搭配，简直让人如登仙境。
黄酒的确很适合与大闸蟹搭配。大闸蟹味道虽好，但它是非常寒凉的，黄酒性温热，有通经经络、行血脉、温脾胃的作用，与性寒的大闸蟹能够相互调和。
而且，黄酒适合热饮。把装着黄酒的器皿放在热水里加热，能让其中的脂类芳香物随着温度升高而沸腾，散发出一种浓郁甘醇的柔和香气。
一杯热热的黄酒下肚，既能驱寒暖胃，又能促进血液循环，有助于人体加速吸收大闸蟹丰富的营养物质。
黄酒大多度数不高，口味醇厚柔和，大多数成年人都是可以接受的。
如果你喜欢搭配别的酒，当然也没问题，但有一种酒是不适合搭配大闸蟹的，那就是啤酒。
我们都听过，啤酒不适合配海鲜，会引发痛风。这是因为海鲜里往往含有比较高的嘌呤，会与啤酒里的维生素B1产生化学反应，导致人体尿酸含量飞速增长，增加结石或痛风的风险。
大闸蟹虽然不是海鲜，但其嘌呤含量也是比较高的，特别是蟹黄部分。因此，在吃大闸蟹的时候，不要搭配啤酒。
最后，别忘了来一杯热腾腾的红糖姜茶，可以驱寒暖胃。要提醒大家的是，姜茶可以喝，但茶叶是不合适与大闸蟹共食的，茶叶里的鞣酸会与大闸蟹里的蛋白质产生化学反应，可能会导致结石的产生，大家一定要注意！
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