特色饭店加盟品牌哪个好？

这恐怕是一个很多有志于餐饮行业的人士共同关心的问题。实际上，这个问题恐怕也是千人千面，没有统一答案，只有一些关键点供关注者参考。

加盟饭店是目前一种较为流行的模式，有现成的品牌、经营模式可以借用，比自起炉灶似乎来得省心迅捷，但是首先要解决问题中的两个关键词：一是特色饭店，那就是说要区别于一般大众，不是那种随处都可以找到，菜饭也没有什么特点的；二是品牌，所谓有品牌，就是要么该饭店已经有一定知名度或规模，要么虽然知名度和规模还不大，但创建者有品牌意识，并且开始形成招商加盟体系。

其次，就是解决“好”的问题。所谓好，应该是适合拟加盟者的情况，有发展潜力。那么适合应该考虑些什呢：

1、菜饭特点是否适合当地的消费习惯。开饭店一定要充分考虑适合性，主要包括面对的消费者的口味喜好、价格承受能力等。如果当地人喜欢麻辣，那么其他口味的消费人群可能就没那么大。虽然消费者可以引导，但毕竟需要投入大量的时间和金钱成本。另外就是所加盟饭店的菜饭制作成本及拟定价策略是否适应当地的经济水平。即使饭店很有特色，但是如果消费价格超过当地消费者的一般承受水平，局面也很难维持。新奇特虽然也是一种选择，但是需要强大的引流和运营能力，才能起到好的效果。

2、投资是否能够承受，包括加盟费及后续店面租金、装修装饰、水电、餐饮设备、人员招聘的费用及维持饭店正常经营的费用都要充分考虑。如果只考虑加盟费，有可能出现加盟了但后续经营因资金短缺而出现困难重重的情况。

3、总部扶持是否具有足够力度和时间长度。既然是加盟饭店，对方肯定或提供现成的品牌及相应宣传资料、制作方法及原材料、管理和运营模式，但是有很多的加盟招商中这些是另行收费的，而且往往是仅仅在初始加盟开业时才有，后续有的在收取加盟费后，总部干脆不闻不问，任由加盟方自生自灭。所以在考察洽谈时，一定要尽量争取优惠力度和支持政策，最好做到长期的经营指导，写进合同并确定违约赔偿。

什么是药膳？什么是药膳？

药膳

yào shàn

传统饮食和中医食疗文化

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。）

想加盟餐饮，加盟烧烤和开饭店，哪个更大利润？

烧烤的利润是比较高的，经常去吃的人就会深有体会，像素菜类的包括香菇、茄子、韭菜、土豆片等等，毛利润可以达到90%，荤菜类的包括肉串、脆骨、鱿鱼等毛利润也会超过50%；其他的酒水类的利润也是可以的，总的来看，纯利润超过50%也是没多大问题的。

药膳别称？

药材，中药，药膳

yào shàn

传统饮食和中医食疗文化

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。

药膳鸡腿的做法，药膳鸡腿怎么做好吃，药膳鸡腿？

药膳有很多种，看自己适合或者需要哪种。

1.材料：仔鸡1只、黄精30克，怀山药60克，沙参20克，精盐、味精各适量。

做法：

将仔鸡宰杀后，剁成块，与黄精、怀山药、沙姜加水适量，炖约90分钟，加适量的精盐、味精调味，即可食用。

功效：适用于月经周期先后不定，月经来潮时量或多或少，淋漓不尽。或数月不行，头晕，目眩，腰痛，肢寒，口淡，食少，神疲，便塘；夜尿多等症。

2.食材用料：枸杞，桂圆，红枣，黄芪，当归，土鸡肉，料酒，姜适量

做法

◉ 1.准备适量土鸡肉（根据食用人数增减，我炖的1人量）◉ 2.准备桂圆、枸杞、红枣、姜片、当归、黄芪。◉ 3.把桂圆、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖罐，再把鸡肉放进去，加姜片、料酒、水。◉ 4.把炖罐放入炖盅，定时一小时。◉ 5.时间到，加入枸杞即可。◉ 6.一碗营养美味的滋补、养颜汤出锅了。小贴士：这款汤性温热，适宜体育畏寒着食用。枸杞要最后放入，以免高温破坏了枸杞的营养成分。

3.主料：鸡肉25g

辅料：当归10g，党参10g，百合10g，盐巴料酒味精少许

◉ 步骤◉ 1.鸡肉焯水◉ 2.水烧开后滤掉血水备用◉ 3.党参当归百合冲洗干净◉ 4.把中药放入加水鸡肉中◉ 5.入高压锅加点料酒压制15分钟◉ 6.15分钟后出锅捡出药膳，加盐巴味精少许效用：党参和当归都有补气补血的作用，而百合不仅有理脾健胃解毒作用，还能定心安神，

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开饭店加盟什么特色店挣钱？

做为一个在餐饮摸爬滚打10年的老兵，我的经验是这样的，除非是比较大型、知名的品牌，在做好仔细调查后，或者最好有信得过的人做过，可以考虑加盟。其他不知名的小品牌，尤其是在网上做推广的，最好不要碰，99.9%是坑钱的。

要想开饭店挣钱，首先，务必要选一个好一点，或者至少有潜力的位置。其次，菜品要在平均水平之上，可以自己花点钱去学习，也可以请一个稍微资深点的厨师。然后，原材料务必要用心点，挑好一点的，这个也非常重要。最后，要有与店铺定位和氛围相适应的服务。

满足了以上这几点，基本可以保证你不亏钱。要想挣钱，甚至挣大钱，还有很多事要做。

第一，人员培训与管理，可以为未来挣大钱铺路，也可以让你工作更轻松，当然，如果你只是想小富即安，在这点上稍微注意点就好了。

第二，操作标准化，将店铺每一种操作进行标准化。小富即安者同上。

第三，营销策划，直白点就是通过各种方式吸引更多的顾客到店消费，例如，会员制，套餐，针对学生白领做包餐，定期做一些优惠活动，开发新品，等等。

餐饮行业并不高深，选好方向，耐着性子，用心做，就能挣到钱。

饭店加盟问题请教，请问怎么找厨师？

一般是自己带人雪几天然后你真正开的时候会有派人去帮助一段时间，以上是你加盟的不是皮包公司。一般还是慎入的好，因为如果你要加盟好一点的饭店，加盟费就是一笔不小的费用啊。

成都陶德居饭店可以加盟吗？

可以的，成都陶德砂锅居总部制定了标准化的加盟流程，创业者严格执行的话，便可以尽快加盟。优化后的流程内容为：联系总部——实地考察——提交加盟申请——资格审核——签订合约——店面装修——总部进行培训——物流配送——门店试营业——正式开业——售后服务。这里介绍的每一个环节都很重要，创业者要予以重视。创业者亲自加盟时，还会面临很多细节。