莲藕排骨汤这样做最好喝
很高兴能和大家分享，莲藕排骨汤怎么做？
作为我一个湖北人来说，莲藕排骨汤只要到八月份过后，这个菜就到了吃的季节，基本上家家户户都爱吃。
首先，选上好的排骨二根就够了，把它砍成一小段一小段，放在锅里煮一遍水，捞出沥干水分，把锅烧热放油，喜欢吃大油的朋友可以多放一点点，把排骨炒香，先装在盘子里。
莲藕要选专门炖汤的好长一段一段的藕，人多买二节，人少买一节就行，用凉水洗净，去皮切成菱形不要切大了，放在容器中把一点食用盐腌制十分钟，那样的话颜色特别好看，吃起来又特别粉，十分钟过后把莲藕放入沙锅，加热水水要把藕都盖住，再把排骨放在莲藕上面，加二片生姜，加适量的盐，沙锅钝上个三个小时，爱吃调料的最后可以加一点鸡精，好了一道简答美味的莲藕排骨汤就炖好了。
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