你好，我是吃货小本本，很高兴回答。黄磊老师，众所周知在明星当中很会煮菜的“厨子”。说起他会想起他在向往的生活中做的各种美食，看着那些嘉宾吃的那叫一个幸福，特别是常驻的彭彭吃的那叫一个开心！你问的问题就是有一期：吃哭戚薇的熏鱼，要泡多久？请往下看！
黄磊熏鱼：
- 腌鱼：鱼洗净加少许盐，料酒腌制20分钟左右
- 炒料（熏鱼汁）：将香料（花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、干辣椒）用干锅炒香后加入水
- 熏鱼汁：加入酱油，盐，糖（煮开，有香味飘出），盛出来备用 (密封冷藏，风味更佳）
- 初炸：油温八成，将相切好的腌鱼放进油锅剪炸（炸至金黄捞出），捞出沥干备用
- 复炸：将鱼放进油锅在炸2分钟即可 （鱼肉两次煎炸，使其油温升高，便于收汁）
- 泡汁：炸好的鱼放入酱汁中泡1小时即可
完成图展示：
说起湖州美食，除了大家耳熟能详的丁莲芳千张包外，还有很多的美食。在众多的美食中，湖州人也很喜欢爆鱼。爆鱼也叫熏鱼，在我们江南这一带也非常的多见，湖州位于太湖的南岸，水多鱼多，自然这个做法也多了。
湖州人爱吃鱼，尤其爱吃爆鱼，年夜饭，团圆饭，朋友聚餐，家庭聚会，一个都少不了一份爆鱼，才子哥作为湖州的女婿，自然也好这一口了。今天才子哥就把这一秘诀公布于众，让大家也可以享受一番爆鱼的美味。
材料：螺蛳青（） 一条，生抽、料酒、盐、葱、姜、辣椒干、桂皮、八角适量
做法：
1、将鱼中段切成1厘米左右薄片，然后加盐拌匀腌制20分钟左右。
2、将鱼片用清水过水沥干待用。
3、锅内倒入适量油，烧至7成热后放入鱼片炸开，待鱼片有点黄的时候就可以捞出了。
4、待鱼片稍凉以后再次将鱼片放入炸至金黄色捞出。
5、取一炒锅加少量油烧热，放入葱、姜、桂皮、八角爆出香味后，加入适量的开水和冰糖，然后加入适量生抽和料酒，煮开，转小火20分钟关火。
6、将刚炸好出锅的鱼片放入调好的酱汁中浸泡片刻捞出，这就是你最喜欢吃的熏鱼了，酥脆的外表，包裹着浓郁的酱汁，对不起，让我先擦一下口水吧。
7、装入盘中，撒上葱花，上桌。
跟你分享一下我家宝宝的识字经验，我家孩子3岁开始我就和他一起看书，但不会动的书籍我家孩子不是很喜欢，后来我开始寻找动画类的教育材料，前后使用过多款早教类的应用，普遍存在广告频繁、在未知孩子学习效果的时候就开始收费，直到我发现了，【猫小帅识字】应用，可积累识字量，养成阅读好习惯，快速适应幼小衔接。
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大家好，我是已食味添，美食领域的创作者。
众所周知，黄磊老师是艺人中很会做饭的一位明星，不少艺人都吃过他做的饭菜，且都是赞不绝口，他在节目中做的菜也掀起了一波波学习热潮，让不少喜欢做菜的美食爱好者纷纷研究起来。
在节目中，黄磊老师曾做过一道熏鱼，给观众留下了深刻印象，今天我们就来说一说黄磊老师熏鱼的制作方法。
原料：草鱼、姜、葱
调料：酱油、料酒、白砂糖、五香粉、香醋、姜油水
1、将草鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两条净鱼柳，清理干净之后，将鱼柳皮朝下放在砧板上，斜切成厚0.5厘米左右的薄片。
2、把鱼片放在碗中，加入姜片、葱段和酱油(2汤匙，5毫升)，腌10分钟备用。
3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油水(1汤匙，5毫升)放入锅中，放入1杯水熬煮5分钟，盛在碗里，晾凉备用。
4、大火烧热炸锅，当油温升到八成熟的时候(油面上方有明显烟气冒出)，把鱼片放入油中，用筷子轻轻划开，炸至表面略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。
5、再次将锅中油烧热，将鱼片入油锅再炸一次，用漏勺捞出，趁热立即放入调料碗中吸味，放置20分钟以上，即可实用。
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