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桂圆干是用新鲜的龙眼晒干制成的，具有益气补血、增强记忆、改善失眠、延缓衰老等功效。因为营养丰富、滋补身体，被广大群众欢迎。市面上的桂圆干那么多，该如何挑选呢？
看外壳：优质的桂圆干外壳又硬又脆，表面光滑平整，一捏就碎。
闻气味：凑近闻外壳的味道，好的桂圆干闻起来是很舒服的香味，甜甜的；若是化学类的味道，则不建议挑选。
尝口感：好的桂圆肉味道清甜，质次的味道奇怪。
挑到优质桂圆后，桂圆的吃法有哪些呢？
1. 直接食用：桂圆的口感，相比于新鲜龙眼，更甜更有嚼劲。
2. 泡水：在水里放3-5个桂圆干，喝起来甜甜的，还可以加入枸杞红枣等。桂圆红枣茶可补血养血，改善气色。
3. 煮粥：桂圆25克，粳米100克，一起放入锅中，加水煮成粥，加少许白糖即可食用。
4. 煲汤：平常煲汤的过程中，加入几颗桂圆，有营养且味道更好。
推荐一种美容养颜的做法：桂圆莲子汤。桂圆 25克、莲子15克、红枣10颗，冰糖少许。将各食材洗净，去核后放入锅内加水煮30分钟，加冰糖调味即可饮用。
注意，虽然桂圆是一种滋补的食物，但也并非每个人都适合吃。体内湿气重或易上火的人、孕妇、痛风患者等不宜吃桂圆。
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大家好，我是一爱我家的肥仔。怎么样的桂圆干才是最好的？1.没有用糖来腌制过的，吃起来会脆脆的，感觉外表有一层白糖。2.如果桂圆肉看起来白白的，是用漂白水漂过的。3.如果在市场上看到那些桂圆肉黑黑的，他就是这些最劣质的产品。下面的图片是最顶级的桂圆肉，就请大家看一下区别。
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