荔枝的功效:荔枝的营养价值有哪些

荔枝，至今都和杨贵妃有紧密的话题关联性，杨贵妃几乎成了荔枝的代言人。不过荔枝备受杨贵妃的宠爱也是完全有道理的，它和菠萝、龙眼、香蕉并成为南国四大果品。其营养价值和养生价值还是非常高的。

荔枝的营养价值

荔枝果实香甜味美，营养丰富。用途广泛，可以用来鲜食，药用还可以用来加工成各种食品，果皮、树皮、树根、果核等也可以根据自生的特点加以利用，荔枝还是很好的绿化树种。

据分析，果肉含糖高的可达20％以上，蛋白质0．94％，脂肪0．97％，在每一百毫升荔枝果汁中生素C含量最高可达70毫克，此外还含有柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等多种成分。因此自古们都把它当作上乘滋补品，并将它列为药用。

明代大医学家李时珍就有“荔枝可以止渴，益人颜色……通神、益智的记载。荔枝的其鲜果不仅可以直接鲜食，而且可加工制成果、果计、蜜线、头等。它的果皮树皮、树根还可用来提炼单宁，枝叶可作燃料，树于是坚实良好的木材。它的果核含有淀粉57％，果核可用来酸制酒。

它的花蜜多香甜，是上等蜜源，一株40－30年生的大树，开花时可放养蜜蜂1～2箱，产蜜糖20～30斤。鲜果和加工品都可用来出口，每吨鲜果约可加工成一吨糖水罐头。

在荔枝产区的果农，每年单荔枝一项，就有很可观的收入。有的农户有荔枝树10～30株，产果万斤左右，收人高的可达万元。民间有“千年龙眼，万年荔枝”的说法，长寿高产，是荔枝经济价值高的又一突出特点。

荔枝除了是一种果树外，因其木质坚硬、纹理清晰美观还是上等的家具用材，实生荔枝树树体高大，枝叶繁茂还可用作行道树。用途广泛。荔枝是生津、理气止的食疗佳果

荔枝所含的天然葡萄糖特别多，对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用，所以荔枝可当成食疗品以滋补身体，对心脏衰弱、肺弱之人有益。

荔枝含有大量VC，有非常良好的抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。

荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津、理气止痛之功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛、疝气疼痛等症。荔枝含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的生成，令皮肤更加光滑细。

研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用能明显改善失眠、健忘、神疲等，还有消肿解毒、止血止痛的作用。

为什么荔枝被列为南国四大果品

荔枝味道甜美，果肉嫩滑。在中国南方众多水果中，荔枝与香蕉、菠萝和龙眼并称为“华南四大果品”。让我们一起走近枝，看看它为什么得此美誉吧！

荔枝又叫作丹荔、丽枝，它主要生长在广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地。每年的六七月是茘枝成熟的季节。荔枝大多长得像心脏或者球的形状，看起来圆乎平的。它有着硬硬的外売，上面有很多小小的突起。

你可不要以为它外表不光滑，长得也不算好看就不好吃哦！剥掉茘枝硬硬的外売，就可以看到半透明凝脂状的果肉。荔枝多汁，美味甘甜。相传杨贵妃很喜爱吃荔枝，还被很多诗人写成了诗，像杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是蒸枝来”，流传干古同时，茘枝还有较高的营养价值。

小小的一颗茘枝含有多种维生素和微量元素，并且荔枝还含有很多抗癌的物质。同时，它还可以增强身体的免疫能力，给大脑提供营养，増强记忆，减轻疲魚感，等等。除此之外，荔枝还可以消除肿痛、解毒、止血等。它的果核可以入药止痛；坚硬结实的树木是很好的建筑材料，并且树木的纹理非常美丽，是上等的装饰木材；荔枝的花又是酿蜂蜜的好材料。

荔枝营养丰富，含有大量葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、9维生素、维生素C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人十分有保养作用。

荔枝的选购方法

1、看颜色

新鲜的荔枝并不完全鲜艳的红色，而是有些红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，或在表皮凹纹中呈黄绿色，形似金线看外形，如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

如果荔技外売的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

2、手感

用手触摸外売，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较熟一些的，如果又软又没有弹性，那说明该荔枝已经熟透了，或者是软了。

3、味道

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝。

4、肉质

买卖这类水果，都会打开样品查看或若试味，如果果肉是晶莹剔透的，那么就比较新鲜，如果果肉带有点红色或藕色，就表明变味了。

试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，清香扑鼻，酸甜可口。

除此之外的荔枝都不是新鲜的，不论任何品种都是如此，荔枝一定要选购新鲜的食用。

荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。

功效与作用

药用价值

《本草纲目》载：荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。但李时珍说：“荔枝气味纯阳，其性微热。鲜者食多，即龈肿口痛也。”

根部：微苦、涩，温。消肿止痛。用于胃脘胀痛。

果肉：假种皮，甘、酸，温。益气补血。用于病后体弱，脾虚久泻，血崩。

果核：甘、微苦、涩，温。理气，散结，止痛。用于疝气痛，鞘膜积液，睾丸肿痛，胃痛，痛经。

功能主治

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

①《生草药性备要》：浸水数日，贴烂脚。

②《泉州本草》：治耳后溃疡，晒干，烧存性，研末调茶油，抹患处。附方治虚喘：荔枝树皮100克，水煎代茶饮。

附方

治虚喘：荔枝树皮100克，水煎代茶饮。