吃梨的好处有以下几点:
⒈降低感冒几率
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
⒉保护心脏
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
⒊增进食欲
梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
⒋清热镇静
梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
⒌防癌抗癌
食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
⒍消除便秘
吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,消除便秘。
⒎预防骨质疏松
梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。
坏处:
梨虽然可口美味,但有的时候也不能贪吃的,否则吃梨不仅带不来好处,而且坏处多多。梨多吃了容易伤脾胃、助阴湿。
食用禁忌:
⒈梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
⒉梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
⒊梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
⒋血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
⒌梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
⒍梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。
⒎用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
⒏梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。
⒐吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
⒑脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。
转眼已入秋,天气是凉爽了,但干燥也随之而来。不过,自然界存在着奇妙的相生相克,降秋燥的梨也在这个时间段上市了。
所以,吃梨的第一大好处就是降秋燥,每天适当吃一些,能够缓解皮肤瘙痒、口鼻干燥等秋天常见的症状。
老一辈的艺术家,尤其是戏曲、相声、歌唱等领域的,喜欢用梨来保养嗓子,这是因为梨有清肺润喉的作用。我们咽喉炎时,熬点冰糖雪梨喝能够一定程度上缓解症状也正是利用了梨的这个特质。不过需要注意的是,一定是经过熬煮的梨,生梨属凉性,容易加重病情。
新鲜的梨所含水分高达83%,并且富含多种维生素和微量元素,既能够保持细胞组织的健康,也能帮助人体组织净化排毒。
此外,梨还有增进食欲促消化、利尿解热的功效。我们发烧时吃一点梨,能够达到降温、补充营养、补充水分,一箭三雕的目的。
以上是梨常见的一些好处,欢迎补充。至于梨的坏处,只要我们一次性不要吃太多,基本可以忽略。
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儿子和我说:“妈妈我嗓子痒”,我偶尔也能听到他咳嗽几声, 我便买了几个梨,煮了些梨水给他带到学校,梨水能增加口中的津液, 保养嗓子;
还用一些梨加冰糖(或蜂蜜)熬成膏做了“秋梨膏”, 可治疗咳嗽或肺热,,没两天孩子的嗓子就好了,也不咳嗽了……
那它都有什么好处呢?
1.含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”,还可以降低血脂。
2.梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
3.含有矿物质钾,可以对抗钠离子有利于血压的平衡。
祖国医学讲: 梨生者清六腑之热 , 熟者滋五脏之阴 , 常用来治疗肺结核 、 气管炎 、 上呼吸道感染等引起的咽喉干燥 、 痒痛 、 痰稠 、 头晕 、 发热等症状 。
至于坏处也是有的:
梨性寒 , 过食伤脾 。 腹部冷痛、脾虚便溏者慎用 , 慢性肠炎患者 , 不宜食用。 需要注意的是,梨汁含糖量高,糖尿病患者注意用量。
作者:邢丽霞
国家二级公共营养师
执业中药师
衡膳学院一级讲师
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