粤式药膳炖汤配方大全？

1、清补凉由淮山、杞子、玉竹、莲子、蜜枣、芡实、薏米等多样既可当药材，也可当食材的材料组成，有健脾益气、清热润肺、去湿开胃、除痰健肺的功效。

2、材料：猪腱肉250克、生熟薏米10克、莲子5克、杞子5克、淮生10克、玉竹 10克、茨实5克、蜜枣2粒、或者清补凉1包。

3、猪腱肉洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；

4、洗净全部清补凉配料；

5、清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。

炖汤店炖汤做法？

用料：

鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。

做法：

（1）准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材：

（2）鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净。

（3）清水煮沸，切好的鸡腿汆烫。

（4）把汆烫好的鸡腿放入炖盅。

（5）再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入，加适量的水。

（6）炖盅盖上盖子，隔水放入锅中。

（7）水煮沸之后改为中小火，炖3小时。

（8）出锅的时候放盐稍微拌均即可。

如何开药膳店？

要开设中医药膳馆，首先需要进行市场调研，确定目标消费群体和市场需求。然后选择合适的地点，考虑人流量和竞争情况。

接下来，需要招聘专业的中医药膳师和厨师，确保菜品的研发和制作符合中医药理念。

同时，需要与供应商建立合作关系，确保原材料的质量和供应稳定。在装修和设备采购方面，要注重中医药文化的体现。

最后，进行宣传推广，吸引顾客。同时，提供优质的服务和体验，不断改进和创新，以保持竞争力和持续发展。

药膳粥店配方大全？

一、荔枝红枣粥

配方：大米100克，荔枝7颗，红枣10颗，冰糖10克，清水适量。

做法：1.荔枝去皮：红枣洗净去核。2.大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟，捞出沥干。3.锅中放入清水、荔枝肉、大米，用大火烧开改为小火放入红枣熬成粥。4.最后加入冰糖搅拌均匀，关火稍焖片刻就可食用。

功效：益气补血，促进血液循环，预防贫血。

二、猪血鱼片粥

配方：大米100克，猪血300克，草鱼肉100克，干贝15克，腐竹20克，酱油10克，姜丝2克，葱末3克，胡椒粉，盐，清水适量。

做法：1.大米洗净，少许盐、酱油拌匀，与腐竹干贝一起放入沸水中，小火烹煮。2.熟猪血块改刀成约5mm小方块。3.草鱼肉切薄片，用酱油、姜丝拌匀。4.粥煮40分钟后加入猪血，烧沸后加入处理后的草鱼片。食用时加入胡椒粉、葱末即可。

功效：补血，明目，润燥，防治贫血症。

小熊养生壶，炖汤，煲粥，药膳，什么区别？

小熊养生壶炖煮的时间不同，能确满足不同食材的烹饪要求

石家庄有药膳店吗？

东岗路富强大街南行100米路西，有一个“甲鱼药膳煲”，还可以，味道不错！

开药膳店需要哪些设备？

开设药膳店需要一些必要的设备，包括但不限于：厨房设备（如炉灶、烤箱、蒸锅、炒锅等）、食材加工设备（如切菜机、榨汁机、研磨机等）、冷藏设备（如冰箱、冷柜等）、保鲜设备（如真空包装机、密封容器等）、餐具和餐具消毒设备、热水设备（如热水器、热水壶等）、POS收银机、电脑和打印机等办公设备、空调设备、消防设备（如灭火器、烟雾报警器等）、清洁设备（如清洁车、清洁工具等）。此外，还需要根据具体经营需求选择适当的设备，如烘焙设备、煎炸设备等。

想开一个高端馒头店？

这个想法很好。随着人们生活水平的不断提高，高端馒头店利润会更高，不过你一定要选好店铺的位置，这个是相当重要的。要在一个高档小区的附近。另外还有学校或者菜市场。这样的购买力肯定很强。再加上你灵活机动的思想观念。做出更多的高端食品。你肯定能赚取更高的利润。

炖汤店操作流程？

炖汤店做起来不难，但大家也要有自己的定位，炖汤是个大范围的概念，具体要说什么样的炖汤，也是有区别的。是要做名贵食材，像鲍鱼，人参，鹿茸这样的，还是要做糖水炖汤，都是有讲究的。建议初次创业的新手不要弄太多品类，否则食材就不好找，还要各种各样不同的配方，倒不如某几样做精，更有竞争力。

在经营炖汤店的过程中，也要记得对外宣传，毕竟新开的店铺，大都没什么名气，要想获取第一批客源，不管是打折做促销，还是发传单做广告，都是很有必要的。炖汤价格会比平常的快餐高，要想打动消费者，就要在滋补营养和口味上下功夫；尽快入驻线上外卖平台，由于当代年轻人更偏向于外卖，真正中午到店来吃的人很少，除非是离得非常近，因此小的炖汤店要主打线上市场。