好不好喝和很多因素有关,其中最重要的是选择什么品种的水果来榨汁。
我们知道世界上的水果极其多,但是不是所有的水果都适合榨汁喝。能够榨汁的水果我觉得要具备以下几点:1、水份含量很高,2、酸甜感要足够强,或者酸感强,或者甜感强,3、水果本身的香气要足够,4、颜色是否鲜艳好看(这个不是必选)。根据上述原则,你可以选择的水果单位就缩小很多,而且你会发现市面上的手摇杯的店面热卖的水果品类都符合这些原则。用来榨汁的水果推荐:西瓜,橙子,柚子,桃子,甘蔗,柠檬,等等。
选择了好的水果之后,下面我们要考虑糖酸比。你可以单独用一种水果榨汁,前提是这个水果糖酸合适。例如西瓜,糖酸比适中,不会太甜不会太酸,所以很适合榨汁喝。但是柠檬不适合单独榨汁,因为柠檬酸感太强,所以单独用柠檬榨汁,榨出的果汁会难以下咽,所以这个时候我们需要选择一个甜的水果和它搭配,比如甘蔗,或者可以使用蜂蜜,白砂糖代替。
最后建议大家榨汁尽量保留果渣果肉,因为榨汁这个过程是把糖分提取的一个步骤,容易让我们摄入过多的糖分,而水果中的果肉果渣富含纤维素,对人体十分有益。
我的回答只是给出了一个方法,没有给出具体的水果搭配比例,我觉得方法掌握了,你可以自己按照上面的方法,搭配自己喜欢喝的饮料。
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