粽子原料,粽子原材料有哪些如何做

粽子的主要原料是使用糯米来制成的,其他的就是根据个人的口味,加入不同的馅料来去制作。市面上比较常见的有蜜枣,八宝,咸鸭蛋,红豆,排骨等等,这也是我平时比较爱吃的几种馅料,说一下具体的制作方法。
粽子原料,粽子原材料有哪些如何做图1

第一种,红豆粽子。

所需食材:

糯米,红豆,粽叶。

制作步骤:

  1. 糯米提前六个小时放入清水中泡一下,红豆提前浸泡一夜。因为这两种食材都是非常难熟,非常硬的,所以要提前好几个小时去浸泡。
  2. 粽叶煮一下,取出来。
  3. 等食材全部准备好,就可以把粽叶折成一个漏斗的形状,装上糯米和红豆。
  4. 包起来以后用棉绳扎紧,然后放入锅里,加入清水,清水漫过粽子,盖上锅盖大火烧开以后,小火煮三个小时以上,取出就可以食用,这样做出的粽子,软糯香甜,非常好吃。
    粽子原料,粽子原材料有哪些如何做图2

第二种做法,蜜枣粽子。

准备食材:

糯米,蜜枣,粽叶。

制作步骤:

  1. 蜜枣去超市买现成的即可,如果是散包装的,可以回来再冲洗一下表面的灰尘,如果是袋装的可以直接食用。
  2. 糯米提前浸泡六个小时,粽叶煮一下,取出折成漏斗型,先放入糯米,再加入蜜枣,上面再铺上一层糯米,使得蜜枣在糯米的中心位置。
  3. 包起来以后用棉绳扎紧就可以上锅煮啦。
    粽子原料,粽子原材料有哪些如何做图3

第三种做法,猪肉粽子。

准备食材:

糯米,猪肉,粽叶,酱油,盐,鸡精,料酒。

制作步骤:

  1. 先把糯米放入清水中浸泡六小时以上,猪肉最好是选择肥瘦相间的五花肉,买回来以后先放在清水中浸泡30分钟,取出以后再冲洗一下,放在案板上切成1cm左右的方块。
  2. 放在碗里,加入酱油,料酒,鸡精,盐搅拌一下,腌制30分钟入味。
  3. 粽叶煮好以后取出来,折成漏斗型,先放入糯米,在中间放入一块肉,上面再铺上糯米,包起来以后用绳子扎紧,就可以放入锅中去煮。
    粽子原料,粽子原材料有哪些如何做图4

煮粽子的注意事项:

  1. 因为粽子里面包的糯米非常硬,非常难熟,至少要煮两三个小时以上,而且越煮的时间长,它煮出来的味道越糯越软,更好吃。
  2. 煮完了以后不要接着掀盖,可以盖着盖子让它继续焖制两三个小时,这样做出来的口感更好。

现在马上就快要迎来端午节了,喜欢吃粽子的,赶紧学起来吧,自己在家制作出好吃的美味粽子。
粽子原料,粽子原材料有哪些如何做图5


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