蜂王浆应该怎么保存，蜂王浆怎么保存的时间更长
蜂王浆大家应该都不陌生吧，蜂王浆是工蜂的分泌物，是蜂群中蜂王的终身食物。蜂王浆不仅营养价值很高，在医学方面也有很多的贡献。大家都知道，蜂王浆是个好东西，但是，你们知道吗？蜂王浆也是会变质的。那么，蜂王浆应该怎么保存呢？蜂王浆怎么保存的时间更长？
相信很多人都知道，蜂王浆怕热，温度一旦过高，就会导致蜂王浆失去活性物质，相当于变质，因此，蜂王浆怎么保存，就很大程度上决定了蜂王浆可以保存多长时间。
一般常温下，蜂王浆只能保存十几天左右，如果想在常温下保存的时间稍微长一些也可以在蜂王浆中加入蜂蜜。
那么，蜂王浆应该怎么保存的时间更长一些呢？将它放进冷藏或者冷冻环境中，一般情况下，蜂王浆在冷藏2-6度的环境中，可以保存2-3个月，在零下18度左右的环境中，可以保存两年左右。
除了要在低温环境下保存蜂王浆以外，还要注意尽量减少蜂王浆与空气接触的时间，不要讲蜂王浆和已经变质腐烂的食物放在一起。以免和其中的一些物质产生化学反应，从而变质。
最后，提醒大家，市面上的蜂王浆多为高产蜂王浆，高产蜂王浆营养价值低下，还可能会对我们的健康产生不良影响。我们还是应该以食用低产蜂王浆为主。
蜂王浆中含有王浆酸、乙酰胆碱、核酸、叶酸、微量元素、氨基酸以及矿物质等多种营养物质，但是要想这些营养成分发挥应有的作用，必须是蜂王浆在新鲜状态下才可以。而蜂王浆对于保存条件的要求确实比较苛刻了。
从营养蜂王浆新鲜度的方面来讲，蜂王浆有六怕，即怕热、怕光、怕金属、怕空气、怕酸碱、怕细菌以及金属污染。从光、金属、空气、细菌以及酸碱等方面来说，通过简单的处理就可以解决，选用避光性、密封性较好的非金属瓶子盛放蜂王浆即可。
但唯独温度方面对蜂王浆的影响比较大，大家一定要高度重视。有实践证明：5℃贮存一年的蜂王浆品质已经发生了改变，但在-2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，而在-18℃以下贮存蜂王浆的质量可达数年稳定。所以说高温容易使蜂王浆失去活性，只能是低温冷冻密封贮存。
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