简介
清炒面条菜是一道美味又简单的中式炒面菜肴。它以清淡口味、丰富的蔬菜和爽滑的面条为特点。下面将详细介绍如何制作这道美味的清炒面条菜。
食材准备
- 面条：选择干面条或者鲜面条都可以，根据个人喜好选择。
- 蔬菜：可以根据个人口味选择不同的蔬菜，比如胡萝卜、豆芽、青菜、洋葱等。
- 调料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、蒜末、姜末。
- 配料：葱花、香菜等可用作装饰。
制作步骤
- 将面条煮熟，放入冷开水中漂凉备用。
- 准备蔬菜：将蔬菜清洗干净，切成适当大小的块。
- 将姜末和蒜末备好。
- 将炒锅烧热，倒入适量油，加入姜末和蒜末爆炒出香味。
- 将切好的蔬菜放入炒锅中煸炒，煸炒时间不宜过长以保持蔬菜的爽脆口感。
- 加入煮熟的面条翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
- 最后，撒上葱花、香菜作为装饰，即可装盘上桌。
小贴士
- 面条煮熟后用冷水漂凉，可以防止面条粘连。
- 炒蔬菜时不要过度煸炒，以保持蔬菜的脆爽口感。
- 调味时根据个人喜好适量添加调料。
希望这道美味的清炒面条菜能为您的餐桌增添色彩。谢谢您的阅读！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/152962.html
