可以的。现在在电视或者视频里都可以看到一些美食主播在家里用高压锅做蛋糕。首先1准备材料：适量鸡蛋，适量糖，适量牛奶，适量面粉，适量大豆油。2.首先需要将蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶两勺，油两勺，面粉两勺，搅拌均匀。3蛋清加两勺糖打发4蛋清打到筷子可以插在里面5蛋清分三次加到蛋黄浆里面，然后上下搅拌。6拿个干净的无水的盆倒进去，震几下。7用保鲜膜盖起来8，锅里放水把蛋糕放进去盖起来9高压锅大气出来后就可以改小火，慢慢煮5分钟，然后关火。9，让高压锅里的气自然漏完，就可以打开了10用筷子插一下拿出来没有湿湿的就是熟了
11出锅即可
高压锅可以做蛋糕。
具体方法和大家分享一下。
1. 鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清加微量盐，糖看口味，喜欢甜的可以多加好几大勺，然后搅拌器打到发泡，我力气小，一般四五个鸡蛋要打半个小时，差不多就是凝固的那种状态，插筷子不倒，倾斜不流动。
2.蛋黄+面粉+糖+少量水，爱吃什么口味的可以把水替换成什么口味的（巧克力酱，果汁都随意）。搅拌成面糊。
3.热锅，擦干所有水分，把压力锅空锅热上，然后抹上一层植物油。
4.把面糊和打好的蛋清放到一起搅拌均匀倒进压力锅里，加压到保压状态1分钟，保温五分钟，再加压到保压状态1分钟，关电等个十分钟的。
5.出锅，不要马上把压力阀放开，等锅的温度下去了，压力阀自己沉下去再打开较好。
PS：电饭锅也可以这么做，就是时间长一些，要注意保压，可能需要湿毛巾辅助堵上，手动调节加热避免过热蛋糕糊底。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/17418.html
