维生素C又名抗坏血酸，是人体不可缺少的营养素，也是需求量最大的一种，缺乏维生素C会造成坏血病，所以每天必不可少的，但是也不需要补过头了。
在日常生活中，很多时候说到“我感冒了、我长口疮了、我嘴唇破了…….”，很多时候的回答是，多喝水，补充维C吧，这确实能起到相应的作用，。
在我们日常生活中，很多的食物都含有维生素C，比如： 含维C的来源，最佳的食物：猕猴桃、鲜枣和刺梨等等； 较多的是：辣椒、番茄、苦瓜、草莓、绿叶蔬菜等等； 一般的是：南瓜、西芹、莴笋、苹果、香蕉、樱桃、梨等等； 稀缺来源的是：肉、鱼、及干大豆等食物；
维生素C的作用很多：促进胶原形成和矿物质吸收、增强免疫力、抗肿瘤、减少动物硬化等等；
维C也不是多多益善，不需要额外补充，正常饮食中就可以获得了，所以我们必需要养成良好的生活习惯，不挑食，不需要再口服维生素C了。
维生素C的作用
1.促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的快速愈合。防止牙龈出血，促进牙齿和骨骼的生长。防止关节痛、腰腿痛。
2.促进氨基酸的代谢，增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
3.改善铁、钙和叶酸的利用，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
4.可使皮肤黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑。维生素C可抑制色素的增加，使雀斑变淡，具有美白效果，可缩小毛孔，调整皮肤纹理。
适宜人群
1.容易疲倦的人
2.在有重金属环境工作的人
3.嗜好抽烟的人，抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力。
4.剧烈运动和高强度劳动的人
5.坏血病患者
6.脸上有色素斑的人
7.长期服药的人
8.白内障患者
维生素C缺乏症又称坏血病，是由于长期膳食中摄取维生素C不足。
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