你好，我是小玲爱厨房vlog。很高兴能回答，山药鸡汤怎么做呢？
首先准备鸡半只，浸血水半个小时，清洗干净。锅中加水放入清洗好的鸡块，姜片，料酒大火烧开焯水。水开后，把鸡块捞起来，冲洗上面的浮沫。另起砂锅放入清洗好的鸡块，姜片，料酒。大火烧开，依次加入提前泡发好的香菇，黑木耳，红枣，山药段和适量的食用盐调味，最后加入枸杞，鸡精提鲜。山药炖鸡汤补肺，益肾，健脾营养丰富特别适合家中的青少年，喜欢的朋友也试一下吧！谢谢大家的观看??
小陌美食很高兴和大家分享这款养生鸡汤的做法。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效很好，老少皆宜。山药也有非常好的食疗功效，特别是淮山药，可以健脾益胃，脾胃虚弱消化不良的人可以食用。它的纤维还能促进肠道的蠕动防止便秘。山药鸡汤做法也简单，营养又美味。
原料我们需要
新鲜鸡 (1只)
淮山 (1根)
红萝卜 (2根)
姜 (2片)
盐 适量
烹饪方法：
1.首先将鸡切成小块洗干净。将胡萝卜和山药洗净，去皮，切块备用。淮山药去皮切成小块后需要泡在水中防变黑。
2. 将切好的鸡块放入沸水中去除血沫后捞出备用。
3. 锅中重新放入清水后，加入料酒和姜以及切好的鸡块。
4. 大火烧开后加入淮山药和胡萝卜以及其他配料，再改成文火煲汤一小时左右即可。出锅时根据个人口味加入适量的盐调味。
小贴士：如果喜欢稍微带甜口汤的朋友，可以在煲汤时加一些红枣和桂圆，不仅可以增味，还可以起到补血的效果。
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