鸽子汤营养丰富，富含蛋白质和氨基酸。尤其是煲汤，营养价值更胜一筹，且容易消化吸收。是上等的手术后、病后体质虚弱的滋补之品。鸽子是温热之物，喝鸽子汤也有禁忌。一般情况下，手术后或大病后体质虚弱，消化能力差，不宜马上进补。适宜选择术后5-7天进补为好。煲汤时可加枸杞子5克，大枣三枚同煮。其功效如下：
1.鸽子汤高蛋白，低脂肪，容易消化吸收。具有增加营养，补充体力，能帮助术后虚弱的体质尽快得到恢复。
2.鸽子汤含丰富的蛋白质、氨基酸、胶原蛋白，能增加机体免疫力和抗病能力，并促进伤口愈合，修复疤痕。扶正祛邪，促进康复。
3.具有活血化瘀，调节阴阳平衡的作用。使术后血流通畅，促进瘀血消散吸收，改善人体血液循环。补阴又补阳，调节阴阳，使之达到阴阳平衡。
4.鸽子汤含有丰富的脑磷脂、血红蛋白、各种维生素和矿物质，可延缓细胞衰老，提高记忆力，保持人的青春活力，是促进术后病后整体康复的调节剂。
鸽子汤的禁忌：
1.鸽子汤与鱼、虾、猪肉相克，不可同食。不宜与香菇、海带一同服用。
2.容易上火，有口腔溃疡、痔疮、高血压者慎用鸽子汤。
3. 有肝肾功能减退者，少用鸽子汤。以免增加肝肾负担。
谢谢。
我们这里有个习俗，如果自己的亲人或朋友住院做手术了，在很久以前，想去医院看望时，都会先买只鸽子熬成汤带着，顺带还会带点营养品或水果；如果在对方住院期间没时间去看的，出院后，买只鸽子去家里看望。
老人们都说送鸽子的原因是，鸽子汤喝了，病人身体恢复快，而且营养也好，还会加速伤口愈合。
现如今这个老习俗在年轻一代已经忘得差不多了。
那么术后喝鸽子汤究竟有哪些功效呢？
1、可以加速刀口愈合。
2、可以少留疤痕。
3、刀口愈合后，以后阴天下雨伤口不会发痒。
4、对病后体弱等有很好的补益作用。
5、有祛风解毒的功能。
6、常喝使人皮肤靓丽，永葆青春，延年益寿。
7、可以润肺明目，补虚劳，强筋骨。
8、对失眠很有帮助哦。
9、可防止孕妇流产。
10、还可增强脑力和体力哦。
你有喝过鸽子汤吗？
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