一般淹制到七天左右，就可以拿出来通过太阳晒干后，就可以存放在冰箱速冻。
然后在把买好的粉藕洗净，用刀切去两头根部，在用刀把藕用滚筒式的方法，切开后备用。
最后的一步也就是怎么把咸排骨汤做得又香又好吃？
做法：先把“灌子”放在炉上给2/3的清水，等灌子的水沸腾后下排骨里面，同时把切好的藕放入灌子里，再由大火转为小火，一直煨到藕粉而排骨不垮就可以关火。
再吃之前掉上切好的小葱，主要是起到香的作用，胡椒少许，味精少许。
题主问：咸排骨汤怎么做好吃？美食坐家根据近20年的实践体会证明，咸排骨加冬瓜炖汤就比较好吃。这样炖出的咸排骨味道很香，而且熬出来的汤也浓鲜，可以不用放其他调味料，非常开胃。
一、原料：
咸排骨500克，冬瓜600克，小葱、生姜片、料酒各适量。
二、做法：
1.冬瓜去皮后，洗净切小块，备用；咸排骨用温水洗净，剁成块，备用
2.准备好生姜片、料酒和小葱。
3. 咸排骨入锅，放入足量冷水，没过排骨再多一点，烧开后倒掉泡沫及所有水，以去掉油腻和咸味。
4.锅中重新加入冷水没过排骨，稍多一点，再次烧开，这次泡沫明显少了，倒入浮层的泡沫，留少量汤在锅中。
5.将4中的汤及排骨倒入电饭锅，再加适量冷水，想多喝汤可多加水，再把料酒、生姜片和小葱一起加入。
6.通电后选择排骨档。
7.等时间到，将冬瓜倒入。
8.电饭锅再次煮开后继续炖煮几分钟，至冬瓜熟透即可，这样汤汁很浓。
9.出锅后撒上葱花，营养又美味的咸排骨冬瓜汤即可吃啦！
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