膳食纤维片,膳食纤维的功效及应用是什么?

首先你要知道膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

然而,随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天,膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质,并被营养学界补充认定为第七类营养素,和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

根据是否溶解于水,可将膳食纤维分为两大类:

膳食纤维=可溶性膳食纤维+不可溶性膳食纤维,“可溶、不可溶,作用各不同”。

1.可溶性膳食纤维

来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地,主要成分为葡甘聚糖,是一种可溶性膳食纤维,能量很低,吸水性强。很多研究表明,魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用;可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,并延缓后者的吸收,故可以起到降低餐后血糖的作用;

2.不可溶性膳食纤维

最佳来源是全谷类粮食,其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用。

综上所述,我们就可以把膳食纤维的总结出来,分为这几点:

(1)抗腹泻作用,如树胶和果胶等;

(2)预防某些癌症,如肠癌等;

(3)治疗便秘;

(4)解毒;

(5)预防和治疗肠道憩室病;

(6)治疗胆石症;

(7)降低血液胆固醇和甘油三酯;

(8)控制体重等;

(9)降低成年糖尿病患者的血糖。

膳食纤维虽好,宝宝确不宜都出,一定要适量,适量的膳食纤维对于宝宝也是十分必要的。这是为什么呢?这是因为对于小宝宝而言,胃容量和消化能力都非常有限。因为膳食纤维本身并不能够被消化,因此就不能提供任何的影响。加上膳食纤维还有阻碍、减缓消化与营养吸收的副作用,影响其他营养素如蛋白质的消化以及钙、铁的吸收。因此,长期大量摄入膳食纤维可能会造成包括能量、蛋白质、铁、钙等其他营养素的摄入不足。对于那些本身就某些影响素缺乏的宝宝就更是会加重病情。

另外,不溶性膳食纤维对胃部和消化道刺激较大,易造成不适感。研究发现过多食用膳食纤维会导致腹部不适,如增加肠蠕动和增加产气量。同时,如果不注意同时补充大量水分,还会诱发肠梗阻。

那到底宝宝该怎么办呢?吃多少算合适呢?中国营养学会推荐成年人每日不超过25克,儿童则不应超过18克。所以我建议宝妈不要随便给宝宝补充膳食纤维,还是得去咨询一下医生,视情况而定。

这就是我对的看法,希望帮助到大家。

膳食纤维片,膳食纤维的功效及应用是什么?图1
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膳食纤维的作用

正是因为膳食纤维能够遇水发财,哦不,遇水发胖,与其它物质牢牢地粘合在一起,所以健康功效咔咔上升。

首先当然是众所周知的减肥了。

(1)控制体重,有利于减肥

原因:

膳食纤维和食物结合,遇水膨胀,可以增加在胃里的体积和粘稠度,增加饱腹感,从而让你少吃。

再加上它不能提供能量,这就帮你减少了能量的摄入。

(2)降低血清胆固醇,预防心脏病

原因:

这里要说到一个叫胆汁酸的物质

它是消化液的组成成分,由肝脏分泌的,能促进我们人体对脂肪、胆固醇的吸收。

膳食纤维片,膳食纤维的功效及应用是什么?图4

然而,膳食纤维这个小妖精,能吸附胆汁酸。

膳食纤维片,膳食纤维的功效及应用是什么?图5

胆汁酸少了,脂肪、胆固醇的吸收率会下降,从而有利于血脂的下降,这也降低了冠心病的风险。

(3)有利于控制血糖,维持平衡

原因:

首先,膳食纤维由于不会被肠道消化吸收,不提供能量,所以不会升高血糖。

另外膳食纤维与食糜混在一起,还可以减少小肠对食物中糖份的吸收,从而缓慢升高血糖。

膳食纤维片,膳食纤维的功效及应用是什么?图6

因为膳食纤维的挺身而出,胰腺就不用分泌那么多胰岛素来代谢糖,这也减轻了胰腺的工作压力,从而降低糖尿病的发生。

膳食纤维片,膳食纤维的功效及应用是什么?图7

(4)有利于肠道益生菌的生长

原因:

水溶性膳食纤维被肠道细菌发酵后可以合成短链脂肪酸,

这个东东就是孕育益生菌的温床,

短链脂肪酸还能调节肠道的PH值,更有利于益生菌的生长。

益生菌强大了,肠道里的有害菌就不能兴风作浪,肠道更加健康了。

膳食纤维片,膳食纤维的功效及应用是什么?图8

(5)增强肠道功能,有利于废物排出

原因:

刚才我们说了,膳食纤维遇水膨胀,和便便一结合,就能使它变大变软,这样有利于便便的排出,

同时纤维素还能促进肠道蠕动,这更是加快了排便。

除此之外,膳食纤维会带着少量胆固醇、脂肪和食物中的重金属与便便一起排出,

你会觉得云淡风轻、一身轻松。

膳食纤维片,膳食纤维的功效及应用是什么?图9

(6)预防结肠癌

原因:

便便排出的时间加快了,这也意味着它在肠道内停留的时间变短了,

这能防止致癌物质与容易感染的肠粘膜发生长时间的接触,从而减少癌变的可能性。

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以上6点就是膳食纤维的功效,看到没有,它简直就是一个什么都管,中央空调级别的暖男!

在这个胖子横行,糖尿病、心脏病肆虐的时代,膳食纤维就是来拯救人类的英雄!

膳食纤维片,膳食纤维的功效及应用是什么?图11

赶紧转给身边那些不爱吃水果蔬菜的人,让他们看看究竟有多可惜!

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