鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品。鹿血在民间也广为流传，视为中药之上品。《本草纲目》中记载为大补虚损，益精血，解痘毒、药毒等。并提出有效而服之者，刺鹿头角间血，酒和饮之更佳的服用方法。鹿血酒是含35%酒精的营养保健酒，宝石红色。无血凝块，沉淀物及悬浮物，澄清有光亮，香气悦人，物腥臭味等异味。入口醇甜柔和。
鹿血酒主要分为茸参酒，鹿茸血酒，鹿血酒和茸参虫草酒，其以鹿血为主原料的是鹿茸血酒和鹿血酒，茸参酒和茸参虫草酒主要是以鹿茸为原料的复方系列。近代，通过动物实验和临床研究证明了鹿血确实具有养颜美容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项治疗保健作用。
1、鹿茸虫草酒精选鹿茸15克，冬虫夏草10克，天门冬6克，白酒750克，主要用于补肾壮阳，养肺填精。适用于病后体弱，神疲无力，腰酸，阳痿，肺虚咳嗽等。
具体做法为：将上药加工碎，浸于酒中，加盖密封，每日摇动数次;经1个月后，取上清酒液饮服。酒剩不多时，可以再添新酒浸泡，直至味淡薄为止。
2、参茸酒精选鹿茸胶10克 山药芋10克 淮山10克 熟地15克 北芪15克 白术10克 党参20克 黄荆15克 甘草15克 当归10克 菟丝子10克 泽泻5克 白芍5克 首乌15克 肉桂15克 白砂糖1000克 蜂蜜1500克 脱臭酒精5500克，主要用于滋补强壮，助气固精。用于气血亏损、腰酸腿痛、手足寒冷、梦遗滑精、妇女血亏、血寒、带下淋漓、四肢无力、行步艰难。
具体做法为：取干净锅，先将鹿茸胶，山药芋、淮山、熟地、北芪、白术、党参、黄荆、甘草、当归、菟丝子、泽泻、白芍、首乌、肉桂放入，加适量水，置于火上煮沸，改用文火继续煮，煮至炖出浓汁时，即离火冷却，进行过滤，去渣取酒液。取干净容器，将糖、蜂蜜放入，加适量沸水，使其充分溶解，然后将鹿茸胶等混合汁放入，再将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀。
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