– 蔓越莓司康 –
原创作者 萍儿WOYGN
用朗姆酒泡过的蔓越莓，外酥内软的蔓越莓司康，早餐或者下午茶必备。
材料准备：
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食材 |
用料 |
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低筋面粉 |
120g |
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鸡蛋 |
1个 |
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牛奶 |
35ml |
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黄油 |
25g |
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泡打粉 |
3g |
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蔓越莓干 |
27g |
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零卡糖 |
20g |
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朗姆酒 |
15ml |
制作步骤：
1 / 准备食材
2 / 蔓越莓干大概切几下，不要太碎
3 / 加入朗姆酒拌均匀腌制30分钟
4 / 低筋面粉和泡打粉过筛
5 / 加入黄油和零卡糖
6 / 搓到酥粒状
7 / 加入15克全蛋液和牛奶（一个小鸡蛋，用一半，剩下的刷表面用
8 / 加入蔓越莓干
9 / 拌均匀擀开
10 / 用喜欢的模具压出形状
11 / 表面刷一层蛋液
12 / 烤箱180度预热好放入烘烤
13 / 20分钟，具体参考司康的厚度
14 / 出炉晾凉即可
15 / 超级好吃哦！
小贴士
蔓越莓用量根据自己喜欢添加。黄油不要用软化的。
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