萝卜炖排骨最正宗的做法

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

秋冬的萝卜怎么吃都不厌,最经典的就是打锅或各种炖了,做过几道关于炖萝卜的美食,其中就有羊肉的,但有些同学表示羊肉味道太大,这次把羊肉换成排骨,也同样好滋味。

By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 排骨 1根
  • 萝卜 1条
  • 姜 2片
  • 水 适量
  • 小葱 1棵
  • 剁椒 1匙
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量

做法步骤

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

1、排骨焯水去腥去血沫;

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

2、萝卜去皮切滚刀块;

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

3、往焯好水的排骨中加入姜片和水,加盖大火烧开后转小火慢炖1小时;

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

4、剩下半小时时,加入萝卜、蚝油、生抽、老抽和盐同炖,上桌前加进剁椒和葱花。

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

5、成品展示1

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

6、成品展示2

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

7、成品展示3

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

8、成品展示4

再不补就春天啦:萝卜炖排骨

9、成品展示5

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