1、绿豆清洗浸泡一夜，绿豆轻微胀开了壳
2、放入漏水篮，篮底铺上纱布或硅胶网，再盖上一层纱布或硅胶网。这样限制豆芽不乱钻。
3、盖上厚厚的温毛巾，要盖满，不跑光，进光线了豆芽会发红，发绿，甚至发苦。
4、压上几斤的重物，目的是让豆芽有压力才粗壮。
5、移入阴凉处。
开始大慨4~6天（看气温）的发出根发芽过程的养护：
1、早晚拿掉重物和毛巾，进行冲洗一次，盛夏一天三次更好。
2、冲水喷淋不要在光线强的地方进行。也不要暴露在光线下时间不长，不然豆芽会发红，发绿，发苦。
3、新手好奇频繁观察进程老掀开进老线才是豆芽发红的主要原因，好奇害死猫。
不过有点发红是产生叶红素，不影响食用，发绿是光合作用产生叶绿素，品质会下降。
这批豆芽我刚泡上，要大慨5天才发好，收了再补图。
落盘出芽长根了，再补2张图
1.在家里面找一个盆，洗干净，晾干，备用。另外选择颗粒饱满、整齐的黄豆或者绿豆，在清水中浸泡。
2.等到豆粒的表面不再有皱纹的时候，捞出来装入盆中，在豆粒上面用数层打湿的纱布盖好。
3.在发豆芽的期间，一定要多给豆粒浇水。夏天一般要多淋几次，大概七八次差不多，因为夏季水分容易蒸发。冬季淋个五六次就可以了。
4.当豆粒已经冒出芽时，可以在纱布上面压一块砖，增加一点压力，这样长出的豆芽会更加地粗壮。发个五六天左右，豆芽就可以吃了。
5.豆芽生出的时候，有时候会出现腐烂的现象。为了避免这种现象的发生，可以在发出后用清水洗一次，就不会有这种事情发生。
6.豆芽的营养丰富，富含蛋白质。为了增加豆芽当中维生素C的含量，我们也可以在豆芽发出以后，将豆芽端出去晒一晒太阳。
自己发的豆芽吃着放心，多发几次就知道怎么回事了，很简单！
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