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低粉 150克
普通面粉 200克
糖玫瑰 180克
植物油 60克
盐 2克
白糖 20克
牛奶 90克。
芝麻+核桃仁+花生打碎 共160克
熟植物油 30克
糯米粉 100克
玫瑰花饼的做法
将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟
将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好
将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子
取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点
烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可
馅料的制作如下:把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒
三种果仁中加入盐,白糖,植物油,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减
1.面粉放入盆中,将50克水烧开倒进面里,用筷子稍稍拌一下,再慢慢加入剩余的凉水把面揉成面团,盖盖子饧半小时左右;饧好的面团用擀面杖擀成大面片,把猪油均匀的抹在面片上,然后把切好的香葱均匀的撒上,再撒上盐
2.把撒好料的面皮从一边往另一边卷起,然后两边收好口,松弛10分钟左右;把面卷均匀的分成3分,然后用擀面杖擀成大饼的生坯
3.饼铛通电,预热完成后选择葱油饼模式,烤盘刷油,然后把饼生坯放到电饼铛的盘上;合上电饼铛,看周围的蒸汽减少的时候饼就烙好了
你好,你是说葱油面的做法吗?
葱油面,味道炒好,葱香浓郁,面条劲道爽滑,炸的焦酥的葱是面的灵魂。空心挂面,煮的时候能吸收更多汤汁,面条很软却又很筋道,养胃易消化,根根分明不黏连,做特别赞。”
葱油面
【食材】
主料:挂面150克 小葱1把 花生油100毫升
辅料:生抽20毫升 老抽10毫升 白糖10克
【做法】
1.食材。做葱油面食材非常简单,但味道却很惊艳,是家人的最爱。
2.小葱洗干净,把葱白和葱绿分开,分别切段。
3.炒锅放入100毫升花生油,先下入葱白熬到颜色微黄,中小火即可。
4.然后再放入葱绿,再熬一会,等到葱变成焦黄色,葱油就熬好了,盛出来待用。生抽2勺,老抽1勺,白糖10克,再加入少许水,放入刚才熬葱油的锅里煮开,煮大略微粘稠的状态,酱汁就熬好了。
5.汤锅加水烧开,下入金龙鱼发酵空心面,煮3分钟左右,至面熟。
6.捞出来过一下凉开水,放入碗里。
7.加入葱油和酱汁,拌匀就可以了,超级美味,葱香浓郁。
【烹饪技巧】
1、熬葱油的小葱要熬到焦黄,葱油味道更浓郁。
2、煮好的面条要过一下水,更清爽。
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