麦儿黄，杏儿香。这是乡村关中一带的农谚。说明到了麦子收割的季节，杏子就成熟了。现在，我们这里的杏子有早熟的，晚熟的，都是通过嫁接改良而成的，有的杏子和桃子一样大，乡村关中的农民都叫它“桃结杏”，意思很明了，就是用桃树嫁接而成的，既有桃子的基因，又有杏子的味道。现在这些杏子的颜色逐渐由绿变黄了，有些早熟的杏子也都上市供人们尝鲜了。
关注“三农”动态，解析“三农”热点，剖析“三农”万象，探索“三农”规律，推动“三农”发展。点击关注【乡村关中】，共同学习更多“三农”资讯。
我们说，杏子是人们在夏季非常喜欢食用的时令水果之一，味道酸甜可口，营养丰富喜人，大人小孩都爱吃。其中，我们不但爱吃杏，还爱吃杏仁，有的杏仁很苦，有的杏仁很甜脆，后来，我们在中医房看病时，看到医生开中药时，有一味药就是杏仁，这时才知道它的用途这么广泛。
杏子的营养丰富，但它不耐储存。一般的杏子成熟到上市的时间最多一月时间，杏子变软后不及时吃就坏了。虽然现在有冰箱，但依然还无法逃脱它寿命短的桎梏。
但是不管什么水果，吃多了都对身体不好，且还与其他食品相克，对人体造成危害。那么，乡村关中结合我们这里的生活实际，给朋友们介绍一下食用杏子的营养和禁忌，以便网友朋友们食用时引起注意：
第一，杏子与以下食品配合着吃对身体有益。
1、杏子与猪肺搭配着吃。如果吃完猪肺后再食用几颗杏，或食用几颗杏后再吃完猪肺，这样对哮喘病患者具有良好的食疗效果，它们搭配着吃能够起到止咳平喘作用。因为猪肺富含有胆固醇，能效补充人体所需的营养物质；同时二者搭配着吃，对人体具有有补血、止血、补肺的功效，是非常有益的。
2、杏子与青椒搭配着吃。夏季来临，新鲜的也青椒上市了，吃青椒炒菜后，再食用几颗杏子，这样能有效降低人体体温，起到缓解肌肉疼痛的作用，更大程度上增强人体的肠胃蠕动，增加食欲，帮助人体对营养物质的消化和吸收，增加人体的免疫力。听村上老中医说，这样搭配着食用，对癌症患者的癌扩散具有一定的防治作用。
3、杏与豆腐搭配着吃。豆腐是人们生活中常用食品，每天吃点豆腐增加人体蛋白，而饭后再吃几颗杏子，能有效预防人体的心脑血管疾病，降低乳腺癌的患病率，增加人体肠胃蠕动，帮助人体各器官对营养物质的消化和吸收，还能够预防人体的骨质疏松等，效果非常好。
4、吃完糯米饭后吃杏。糯米是我们生活中最基本的食品，人们吃完糯米饭后，再吃几颗杏子，这样对人体具有补虚、补血、健脾、暖胃的功效；同时，它还能够有效缓解人体的尿频症状，促进人体肠胃蠕动，增加人的食欲，有利于人体各器官对营养物质的消化和吸收。
5、吃完小米饭吃杏。现在人们都喜欢在早晚吃小米稀饭，这时饭后再吃几颗杏，能有效提高人体的免疫力，加快肠胃蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收。
第二，杏和以下食物不能同时进食。
1、吃完猪蹄后不能吃杏。猪蹄是人们非常喜欢食用的肉食品，现在市场上的猪蹄很多，炖的也很烂忽，但是喜欢吃猪蹄的朋友，这时可要注意了，吃完猪蹄后最好不要吃杏，这样吃完后，二者在人体发生反应，加重了肠胃的负担，不利于营养物质的消化和吸收，且因积食而引发腹痛，这点朋友们一点要注意。
2、杏与黄瓜不可同时食用。夏天来临，新鲜的黄瓜上市了，人们都喜欢吃凉拌黄瓜解暑，不管是炒着吃，生吃，还是凉拌，都是夏季最好的蔬菜。但吃完黄瓜后，或吃完杏子后，一定不要相互吃，这样二者会在人体发生相互反应，引起肚胀、腹痛等多方面的不适。尤其是在夏天两款食物同时新鲜上市，一定要引起注意。
3、杏与胡萝卜不可同时食用。在我们的日常生活中，杏和胡萝卜前后未间隔12小时食用，会引起身体肚胀和疼痛不适，这也不利于身体健康，应尽量避免搭配混合食用。
4、杏与猪肉不可同时食用。猪肉是我们日常生活中最常用的肉食，但是吃杏时一定不要与猪肉类炒菜一起吃，或者饭后立即食用，这样不利于肠胃正常蠕动主营养物质的消化和吸收，且会引起腹痛等症状，应尽量避免搭配或混合食用。
第三，以下人群不宜吃杏。
1、产妇和幼儿应避免吃杏。怀胎中的孕妇，产后的妇女，还有婴幼儿，最好不要吃杏。这是因为吃了杏后有烧心的感觉，易引发肠胃不适，也不利于肠胃正常蠕动，便营养物质的消化和吸收无法达成。所以，产妇和幼儿在日常生活中应尽量避免搭配食用。
2、患有高血压症，或糖尿病患者不要吃杏。这些患者因为身体异常，吃杏后不利于食物消化，增加了身体器官肌能的负担，还给相应患者的部位加剧了病情，引起肚痛、腹胀等感受。
总之，大自然就这么神奇，它提供大量的营养供人们吸收和享用，也因为与其他食物相克，而相互产生排斥，这就要求我们在日常生活中多加留心和注意了。特别是相克食物，最好一定能记住，告诉亲朋好友，以便他们提醒。同时，吃杏还能预防心脏病，可以杀灭癌细胞；苦杏仁能有效止咳平喘，增加肠胃蠕动，增加食欲，还可以治疗肺病，咳嗽等疾病。所以说，杏子的营养是很丰富的，用途也是广泛的，朋友们在食用时引起注意就行了。
准备到炎热的夏季，农村很多的水果就开始慢慢成熟了，比如荔枝、龙眼、菠萝等，在我农村老家院子附近，就种植了很多的果树，都是我爷爷小时候种植的，每到成熟的季节，水果多到吃都吃不完呀，都是掉到地上的多，特别是柿子，因为我家种的最多果树就是柿子了。
而杏子这种水果我也是非常喜欢吃的，不过在我家没有种植这种果树，可能是环境气候不适合种植这种杏子树，就如苹果树只能在气温比较低的北方种植。每到六七月份是杏子成熟上市的时候，我就经常到到集市买杏子来吃，没办法，因为家里没有种这种水果。
那么吃杏子有什么禁忌？
我觉得吃杏子最大的禁忌是导致胃酸反流了，因为我就是因为吃杏子太多而导致胃酸，那种感觉真的不好受，胃酸发作起来时，会感觉自己流好多酸口水，我以前胃部是没毛病的，后来每吃杏子就会导致胃酸严重。
我网上查了一下，杏子味酸，性热，而且小毒，如果吃太多会增加我们胃里的酸液，会导致胃酸反流等症状，发作是非常难受的，睡觉都睡不好，老是想吃东西来缓解，所以现在我不敢吃太多杏子了，偶尔吃一两个。
而且杏子是热性水果，吃太多会上火的，怕上火的人还是吃少点好。还有需要注意的是，孕妇和小孩子也不要吃太多，因为杏子有小毒，怕伤害身体和胎儿。
除了杏子，其实有很多水果也不能多吃的，水果有热性的，有凉性的，吃太多的话会上火或者受凉导致肠胃不适腹泻等问题。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/22625.html
