，想起了第一次错把牛蒡当成山药的糗事。
牛蒡和山药从外形看，长的实在是太像了，下面图片中就是牛蒡，是不是跟山药很像？不问问还真是容易买错呢。既然我搞混了，相信不少朋友也会搞混。
牛蒡与山药的比较：
山药，最大的区别是山药有毛，很容易掰断，且有粘液。
切开以后，就能较好的分辨了，下图是牛蒡切开之后的图，很明显与山药不一样。而且山药纤维较丰富，也能很明显的分辨开。
牛蒡的功效
作为中药，我们通常使用的是其种子，牛蒡子。牛蒡子因其性寒，归肺胃经，其清热解毒、宣肺利咽功效不错。所以经常在一些风热感冒药中见到牛蒡子的身影，像维C银翘片、风热感冒颗粒等均有牛蒡子的作用。
相比牛蒡子，牛蒡虽也有一定的清热功效，但是作用很弱了。上图中是牛蒡的根，也就是能在菜市场买到的那种，可以像山药那样作为蔬菜食用。但是如果您正处于咽喉肿痛、出疹子、热结便秘等情况，从饮食上，食用一些牛蒡是肯定有好处的。
【不药不药】简介
博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！
牛蒡子味辛、苦，性寒；归肺、胃经；具有疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽等作用；适用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮，丹毒，痈肿疮毒等症；一般用量为6～12g。
牛蒡子这味药，药性奇妙，而且配伍广泛，只要恰当配伍，往往药效神奇。比如与浮萍配伍，可以起到宣散风热，透发疹毒，祛风止痒的作用，适用于治外感风热、咽喉肿痛等症，或者麻疹透发不畅诸症，以及风热隐疹瘙痒等症。
牛蒡子与山药搭配，更为奇妙，因为二者配伍，一补一清，清补合法，能够使宣肺气、清肺热、健脾胃、祛痰止咳的力量增强，适用于脾胃不健、肺气虚弱、痰湿内生、停阻气道，所导致的胸膈满闷，咳嗽气短，喉中水鸡声，身倦乏力等症，如果是慢性支气管炎、支气管哮喘偏于虚者也是可以使用的。
牛蒡子与连翘搭配在一起，药性并走于上，可使清热解毒、消炎止痛、祛风止痒、宣透疹毒的力量增强，适用于热聚上焦所致的口舌生疮，牙龈肿痛，咽喉肿痛等症；痈肿疮疡诸症；以及风热痒疹、斑疹等症。
牛蒡子在解决咽喉方面的问题，搭配也是五花八阵，比如牛蒡子与玄参相须为用，搭配起来可以使解毒利咽的作用倍增，适用于外感发热所致的咽喉红肿疼痛，如急性扁桃体炎，咽喉炎等症；比如牛蒡子与甘草搭配，适用于肺经风热或肺经郁火，热毒上炎所致的咽喉肿痛，如急性咽炎，扁桃体炎等症；又比如牛蒡子与薄荷搭配，可以使疏风、清热、利咽的力量增强，可以用来治疗外感风热；还比如牛蒡子与桔梗搭配，可以使疏风宣肺的功能大增，适用于外感风热，咳嗽咯痰不利及咽喉肿痛等症。
牛蒡子在临床使用时，需要注意，因牛蒡子能滑肠，所以气虚便溏者忌用。在《本草经疏》中记载，“痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之”。但在用于痧疹之症时不忌泄泻，用之无妨，如果是痈疽已溃，非便秘不宜服用。
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