什么甜点最好做(做甜点的小)

简易版芒果西米露做法

超好做，零失败～雪媚娘：

步骤1：准备好材料 a 牛奶90克，白砂糖20克，糯米粉50克，淀粉15克。 b 黄油5克。c 淡奶油适量。 d 水果适量。 e 炒熟的的糯米粉或膨化高粉适量。

步骤2：制作过程 a 牛奶倒入盆中，放入砂糖，糯米粉，淀粉搅拌均匀成糊状，然后过滤一遍，盖上保鲜膜，送入蒸锅内，大火蒸制20分钟左右，蒸熟蒸透即可！ b 取出趁热加入黄油用筷子搅拌均匀，冷却至室温，打上保鲜膜，送入冰箱，冷冻30分钟。c 取出冷冻好的糯米团，分成每个重25克左右，撒熟糯米粉防粘，用擀面杖擀成圆饼，挤入打发的淡奶油，放上草莓或其他水果包起来，收好口捏紧即可。 d 包好后收口向下，摆入盘中，盖上包鲜膜，放入冰箱，冷藏4小时以上，吃起来口感更加！

作为一个南京人，推荐一道简单又好吃的甜点桂花糖芋苗，它是南京的一道非常传统的甜点，光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。原料：芋苗500克配料：食用碱面2克（约为1勺）、白糖100克、红糖2勺、糖桂花卤1勺、纯藕粉3勺步骤 1、将芋苗在水中浸泡15分钟后洗净，晾干、削皮、切成小滚刀块，切好的芋艿块尽量保持干爽。 2、煮锅置火上将水烧开，放入碱面，下芋苗烧沸滚1分钟捞起淋干，放在筛网里摊开晾凉，晾凉后芋苗变成红色。 3、将变红的芋苗装到大小适宜的碗中，加少量水（以恰好能没过芋苗为宜），待水烧开后，上蒸笼大火蒸5分钟后取出，将碗内的水滤干净。 4、放4勺白糖和大半勺的糖桂花卤与芋苗轻轻拌匀，再入锅蒸，大火水开后蒸15分钟左右，以芋苗绵软为宜。 5、取出蒸好的芋苗，再将糖水滤干净。 6、将煮锅置火上，放入两碗水烧开。烧水的时候，取1小碗将3勺纯藕粉用凉水调成水淀粉。 7、将芋苗放入开水中小火烧开，加入剩余的白糖、红糖和糖桂花卤，可尝尝甜度，根据自己喜欢的甜度再增减糖的用量。 8、调好味道后，将藕粉均匀倒入锅中快速搅匀，以免藕粉结块，待藕粉成透明糊状即可关火。