白果能滋阴补肺吗(白果怎么吃对咳嗽有效)

白果是银杏树的果实,银杏树是常见的绿化树,广场上、小区内、道路旁随处可见,每年的9、10月份都有一些人拿着杆子去打树上的白果。有些人看重白果的药用价值,所以采摘的非常多。但是需要注意的是白果是药物,不是食物,也不是保健品,并且还有小毒,吃不对还有中毒的风险。

白果是温化寒痰止咳平喘的药物,性味甘苦涩平,归肺经,具有敛肺益气,定喘,止带,缩尿等功效,可以治肺虚气逆之咳嗽痰喘和气虚不固之遗尿、带下赤白。定喘汤中白果与麻黄、黄芩、苏子等治内有痰热、外有风寒且久病或屡次发作之喘;治湿热带下与黄柏、车前子为伍;治尿频、遗尿与熟地、山萸肉、覆盆子为伍。白果性涩而收,偏治久咳,肺虚气逆。至于能治浊带,也是收敛之功。《本草纲目》认为白果能消毒杀虫,可涂鼻面手足。

白果服用不当中毒可出现头痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象,传统解白果毒的方法是急用生甘草煎服。为了降低毒性,吃白果时应避免生吃,可以去内层薄皮和胚芽后煮粥喝或炒熟吃,治尿频一般是炒熟吃。服用时要注意用量,一般每天不超过10克,按个取不要超过10枚,小儿尽量不要吃白果。银杏叶敛肺平喘,活血止痛,肺虚久咳者平时可以用银杏叶泡水喝。

白果,也叫银杏,是至于银杏干燥的成熟种子,因为外壳是白色的,坚硬,所以又称白果。

白果能滋阴补肺吗(白果怎么吃对咳嗽有效)图1

白果,入药部分为仁,主要含有蛋白质、多糖类、脂肪、胡萝卜素和钙、磷、钾等矿物质,除此之外,还含有银杏酸、白果酚黄铜甙等成分。有研究发现,白果中所含的黄铜甙和苦内酯等成分对预防动脉硬化有作用。

中医认为,白果,性平,味甘、苦、涩,归肺、肾经,具有收敛作除湿、缩尿、止咳平喘、化痰的功效。

白果能滋阴补肺吗(白果怎么吃对咳嗽有效)图2

白果入药,但同时也可以食用,可以用来做菜,比如炒着吃,做汤、也可以与肉炖着吃。食用时最好去了内皮,虽然白果的味道可能有些人不太能适应,但是,吃白果的好处却很多,有很好的保健作用,比如,女性白带多,异味,男性遗精、遗尿等。

白果有毒,毒性成分主要来自果仁的内皮,成分主要为氢氰酸,白果酸,所以食用时,一定要注意,否则会引起中毒。主要表现为口内苦涩,头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、脉速、四肢无力等。

白果能滋阴补肺吗(白果怎么吃对咳嗽有效)图3

食用白果注意事项:

1、不能生吃

2、吃时最好去内皮

3、制作时,先总清水充分浸泡,再敞锅蒸煮,使氢氰酸挥发

4、食用时量不能大了,一次吃5、6粒即可

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