糙米就是含有皮层、糊粉层和胚芽的米，而米的绝大部分营养成分，如维生素矿物质等都是在糊粉层和胚芽中的，所以常吃些糙米更健康哦，糙米的好处很多，能够健脾养胃、增强免疫力、防过敏、排毒、清肠防便秘等功效，作为简直营养餐，选择糙米主要因为它具有减配的功效哦，搭配一些杂蔬炒在一起，既营养丰富又好看好吃，一举多得哦！作为主食，再搭配两个菜就是一餐营养均衡的营养餐哦(收起)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
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| 糙米饭1碗 | 鸡蛋1个 |
| 胡萝卜1/4根 | 豌豆20g |
| 玉米豆30g | 生抽1小勺 |
| 盐2g | 食用油10g |
10分钟营养减脂餐之糙米什锦炒饭的做法步骤
1. 糙米大米饭提前煮好晾凉备用，剥好的玉米豆和豌豆洗净（我平时会多买一些玉米和豌豆，剥好的豆子装在保鲜袋里冷冻在冰箱中，随吃随用很方便），胡萝卜洗净去皮切成小丁，鸡蛋打散
2. 炒锅烧热放入少许食用油，油热后把鸡蛋炒散，捞出备用
3. 锅中的余油炒杂蔬丁，小火慢炒，玉米豆比较容易糊
4. 杂蔬炒熟后放入米饭和鸡蛋翻炒，炒散，加入一小勺生抽提鲜增味儿，临出锅加入2g食盐调味即可
5. 炒好的什锦饭米粒粒粒分明，搭配红黄绿杂蔬颜色也很好看，减配餐也可以这么有食欲
6. 可以搭配清炒时蔬和酱牛肉，不错的一顿营养减肥餐吧，绝对低脂高蛋白哦
小贴士
糙米饭是提前煮好的，糙米需要比平时煮饭稍微多加一些水来煮，煮好后晾凉备用，也可以用隔夜饭来做，如果觉得糙米口感不好，也可以用糙米和普通大米混合煮饭。杂蔬也可以选择你喜欢的应季的，我是多买一些玉米和豌豆，剥好的豆子装在保鲜袋冷冻在冰箱中，随吃随用，很方便。
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