凉拌海兔子鱼
材料:海兔子鱼干,圆葱,大蒜,醋,生抽,盐,蚝油,香油,香菜
做法
1.海兔子鱼干提前浸泡两个小时,中间换水两次,浸泡好的海兔子鱼切宽段,放在蒸锅中蒸二十分钟左右。
2.蒸好的海兔子鱼用手把鱼肉和鱼骨分离,然后有时间把鱼肉稍微晾干一下,放在大盆中。
3.圆葱切成丝,蒜切成蒜片,放生抽,蚝油,少许醋搅拌均匀。接着加入适量的香油继续搅拌均匀。最后撒点香菜就可以吃啦!近年来,火锅店越开越多,越开越有特色,经营得当的火锅店盈收依然十分可观,这就说明我国的火锅市场并没有饱和,而且未来的前景一定是越来越好的。很多外行人也越来越看好这个行业,投资火锅店前期资金投入大,风险较高,现在火锅食材一站式在国内尤其受欢迎,因其资金投入小,资金货物周转快,压力相对较小,在多种综合因素下,越来越多的投资者目光从火锅实体店转向火锅食材一站式配送。
以前在家吃火锅,那繁杂的准备工作,洗菜、切菜让人望而却步……吃一顿火锅怎么这么难呢?对于懒人一族来讲,饭来张口就是最大的梦想之一。
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海兔,又称海蛞蝓,海兔不是兔,而是螺类的一种,属于浅海生活的贝类,是海兔科海洋腹足类的统称,因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。它的味道十分鲜美,下面我给大家介绍一下
爆炒青椒海兔干的做法!即使没在沿海的伙伴也可以做哦!
爆炒青椒海兔干
BY璐稔
主料
- 海兔(干)10只
辅料
- 柿子椒2个
调料
- 色拉油适量
- 食盐少许
- 味精2克
- 姜5克
- 蒜5克
- 干辣椒4个
- 小葱5克
海兔干的泡洗:
1.海兔干用温水泡发1-2个小时
2.稍微发泡膨胀后捞起,掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭),择去内脏、墨囊和骨头,洗净
爆炒青椒海兔干的做法:
1.材料:海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量
2.锅内少许油,7成热时,下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子
3.下泡发好的海兔,烹入两勺料酒去腥增香,快速翻炒,略焖3——4分钟
4.当海兔干炒至8成熟时,下青椒一同翻炒出香
5.加少许盐、味精,出锅装盘
6.一道香气四溢的爆炒青椒海兔干就做成了
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