两天前，老板喊我一起请客户吃饭，因为主动倒了一次酒，惹得老板全程黑脸，又因为一句话让客户下不来台，最后不仅挨了批评，还丢了奖金，原来女性在餐桌上还有这么多的礼仪，我现在真是无比懊恼！
我今年25岁，在济南一家贸易公司做销售，两年来的业绩都很普通。两天前，我好不容易接到了一个大的订单，销售金额200万，老板非常重视，当晚就约了对方公司的赵总一起吃饭，讨论合同细节。
我心里窃喜，如果能签下来，我可以提成3.7万，这是工作以来最大的一笔收入了，说不定下一步就可以升职加薪了！
我们提前十分钟到了酒店，看见赵总走过来，老板大方地走过去迎接，我也赶紧小碎步跟上，心里像小鹿乱撞，不知道自己该说些什么。
几句交谈结束，大家都准备入座，赵总非常亲切，还夸赞我敬业，这让没有招待经验的我，慢慢放松下来，不再紧张。
根据服务员的引导，赵总坐在中间位置，老板坐在他的左边，我坐在老板的左边。
两杯啤酒下肚，赵总和老板说：”小悦对你们的产品非常了解，推销的时候也是出口成章，有问必答，这是一个可造之材啊，下一步你们可以关注一下。”
第一次收到如此高的评价，我内心很感激，”腾”地一下子站起身，拿起自己的酒瓶，隔着老板，伸手就为赵总倒酒：”赵总，我给您满上！”
这时，服务员进来问问我们点什么主食，出于礼貌，我轻声询问赵总的意见，说：”赵总，您看看，要什么饭？”
老板赶紧接过话，说：”赵总，这家酒店的煎包非常好吃，给您点一盘尝尝？”
赵总客气地解答：”好的。”
气氛一下子冷淡下来，不知道哪里出了问题，我只想着如何才能弥补，看到老板总是吃一道凉拌菜，计上心来。
我安静地听老板介绍这一批产品的情况，他一说完，我就立刻起身，夹起远处的那道凉拌菜，放在他的盘子里，说：”老板辛苦了，多吃点。”
谁知，他竟然跟赵总解释了一句什么，直接离席了！
我站在那里，有点不知所措。
赵总招手让我坐下，意味深长地说：”你还年轻，需要学习的东西还多着呢！”
后来，我就不敢再说话了，都是默默地听着。
昨天早上，老板把我叫到他的办公室，狠狠地批评了我一顿，还扣掉了这个月1000元的奖金。
直到现在，我还在思考在餐桌上发生的一切，一定是我做错了事情，让老板丢了面子，他才会这么生气，真是后悔不已！
我的错误一共有5条：
1、为赵总倒酒时不能隔着老板，这样非常不礼貌，让老板颜面扫地；
2、我问赵总”要饭吗”也是很不妥的说法，让对方很尴尬；
3、起身去夹远处的菜也是不礼貌的行为，不符合餐桌礼仪；
4、酒店都有公筷，我用自己的筷子给老板夹菜，老板吃也不是，不吃也不是，只能走开；
5、餐桌上完全保持沉默，不说话，也是不礼貌的行为；
餐前：
1、见面讲礼仪，先介绍小辈给长辈，介绍女士给男士，与异性握手点到即止，站立时要挺起胸膛，双手可以虎口向握；
2、收到名片时应双手去接，递名片时双手奉上；
3、入座：从座位左侧入座，坐好后和邻座大方交谈致意，翘二郎腿要注意，脚尖不冲人；
4、擦手的消毒毛巾应叠好放回原位，不要随意丢弃；
5、上菜以后请贵宾首筷，不可以抢吃、抢拦；
6、点菜先咨询客人意见，不要吐槽别人点的菜。
餐中：
7、说话时大方得体，倾听时双手交叉，不可端着酒杯窃窃私语，也不可拿着筷子指指点点；
8、盛汤时勺子向内倾斜，特别是为他人盛汤，不可以向肘外倾斜；
9、夹菜时用公筷，夹起离自己最近的菜，挑挑拣拣、起身和越盘夹菜，都是不礼貌的；
10、端碗时拇指扣着碗口，其余四指托着碗底，小口吃、细细嚼；
11、需要补妆的时候离席，坐好解释，表示礼貌；
12、询问客人”是否需要点主食”，不可以问”要饭吗”；
13、倒茶水时应拿起水杯，侧身倒满，不要壶嘴冲人。
敬酒：
14、敬酒有序，主陪敬主宾，主宾回敬；陪同敬主宾，主宾回敬；陪同人员互敬
15、敬酒有礼，添酒站右侧，让客人顺手，敬酒站左侧，让客人居右；
16、遇到敬酒，要主动起身还礼，酒杯不要太低，让对方好做人；
17、礼貌拒酒，要起身还礼，手掌轻护杯口，态度温和坚定；
18、碰杯得体，红酒碰杯肚，白酒放低，左手抬对方，让客人随意；
19、添酒有度，茶倒七分满，饭盛八分满，白酒十分满。
餐后：
20、遇到对方送礼或当众表白，可以大方收下，下次当面还礼，既维护公司利益，又表明个人态度；
21、不问账单，不问菜价；
22、待客人起身以后再离席。
写在最后
在商务接待中，餐桌礼仪是我们必须掌握的一项技能，特别是女性，要懂得态度谦和、进退有度，根据现场情况，选择合适的应对方式，既维护公司的利益和领导的颜面，又可以保护自己，减少比不要的误会和麻烦。
一个房间里面朝门的位置为主东座，主东左边的为第一主宾座，也就是这桌子上的人最为尊贵的座位，主东右边的为第二主宾座，以此类推，最后背靠门的是身份最低的座位，大都是不喝酒的比如司机助理等，当然有时身份没大差距或关系比较随意的都会谦虚的主动坐，古语说的忝列末座说的就是这个座位，
餐具的使用，一般的酒席都有酒杯，茶杯，饭碗，汤碗，汤勺，骨碟，筷子筷架和餐巾，茶杯一般的正餐开始服务员就收走了，摆放在你正前面是饭碗，往右是汤碗，（饭碗喝汤碗的区别饭碗圆柱形汤碗圆锥形）再往右是筷子筷架，饭碗的右上角是骨碟骨碟右边是酒杯，饭碗用来接菜，右上角的骨碟用来放吃剩的骨头鱼刺等，北方菜品一般都很粗放，菜块有的较大，所以很多北方人都习惯用骨碟接菜，这在南方人看来是很不可思议的，所以正式场合上最好别用骨碟接菜，餐巾的使用大都很随意，有的铺在腿上有把一角的压在餐具下，
在主东动筷子之前很忌讳先拿筷子吃东西，菜上到三分之二左右的时候主人会主动拿起筷子让菜，然后主人先端酒杯并祝欢迎词和一些客气话，接着第二杯第一主宾会端杯致答谢词，以此类推。
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