层次分明的葱油饼，不用发面，外酥里软，葱香四溢，简单易学
葱油饼，很传统、很家常的中式面饼，特色小吃的一种，用料为面粉，葱花，猪油。层次分明，外酥里软，层层酥脆，满满葱香，不用发面，好吃极了，煎至两面金黄，满屋都是四溢的葱香，一口咬下去，外表酥脆，内里柔韧，越嚼越有味
葱花饼好吃，不一定制作麻烦，一擀一卷，5分钟出锅，看不会找我
自制烫面鸡蛋葱油饼，简单易学，特别香，都不用吃菜就能吃饱，全家人都喜欢的营养饼，学会了再不用在路边摊排队了，快快学会做法和家人分享你的厨艺吧
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家里人很喜欢吃油饼，每周都要给家里人做。
烙油饼最好用中筋度的面。
把面一分为二，一半用热水和；
另一半用温水和，然后再把两块面和在一起，揉至面光不粘手，用保鲜膜包裹住，醒面30—50分钟。时间稍长一点更好。
调制油酥：取一个小碗，放入半碗面，一克盐，
倒入适量色拉油（大豆油烙出来的饼颜色好看一点）搅拌均匀，不要太干。
制作油饼：将醒好的面揉成长条，一头放入手心，四指回拢用力一握，做成等分的饼坯子。用擀面杖擀成长条，均匀抹上油酥，从一边卷起（也可以从一边叠起，反复折叠），然后两只手捏住面的两头，一边往面板上摔面，一边抻长，在保持不断的前提下，越长越好（这样烙出的饼层次更多），把抻长的面，放在面案上，从一头盘起，直到了另一头尾端的上面。然后，再用擀面杖擀成厚薄均匀的圆饼。
平底锅加热后放入少许色拉油（大豆油颜色好看），放入油饼，适当旋转，防止糊底，颜色稍微有变化把饼翻过来，两边烙成金黄色，香酥可口的油饼就成功了。
喜欢奶香味道的朋友，可以用牛奶和面。
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