天山雪莲果怎样吃才最有营养(天山雪莲果怎么样吃法比较好)

雪莲果里面富含非常多的营养物质，尤其是高达20多种人体必需的氨基酸，还有丰富的康物质，如钙、镁、铁、锌、钾、硒等等，对降血压、降血脂，控制血糖，以及调理肠胃、美容养颜

增强抵抗力都有很好的效果，同时还能抗癌防

癌，保护人心脑血管。既可以洗净削皮生吃，也可以做成雪莲果银耳汤或者雪莲果猪骨汤。还可以做成雪莲花酒、雪莲花茶和雪莲乌鸡汤等等。

1、生吃:这是最简单的吃法，从土里摘下来的雪莲果，只要冲洗干净表面的土，去掉外皮就可以当做是苹果啊、雪梨那样啃来吃了。如果想雪莲果更甜一些，可以摘下来后防止2-3天会让雪莲果变得更甜。

2、雪莲果银耳汤:准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。先将银耳泡发，雪莲果去皮其他材料洗干净备用。准备煮锅，放入水，加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时，然后放入枸杞和冰糖，继续煮10-15分钟即可。

3、雪莲果猪骨汤:准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。

4、雪莲花酒:雪莲15克枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升。做法:将所有材料和白酒一起放入大的酒瓶内，密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次，每次10~20毫升为宜

我在新疆乌鲁木齐市工作生活过好几十年，那里盛产雪莲果。而且价格也不是很贵，我也经常买来自己做着吃。据当地人说雪莲果怎样吃都有很高的营养价值，但是生吃相对来说比较营养。雪莲果有很多种作法，比如：羊肉清炖雪莲果、猪排骨炖雪莲果、鸡炖雪莲果、雪莲果炒肉丝等。所以具体想要怎么吃，主要是根据个人的口味来决定的。

雪莲果炖排骨汤

食材：排骨、雪莲果、胡萝卜、生姜

烹饪步骤：1、先将排骨洗干净，然后焯一下水，将血水浮沫捞出，焯水后将排骨放入容器内清洗干净再捞出来控干水放入陶瓷罐中，罐中加入清水。

2、将雪莲果削皮，切成滚刀块。再将少许的胡萝卜削皮切成滚刀块，放入陶瓷罐中，然后放入几片生姜。

3、将陶瓷罐盖上盖，先用大火煮沸，然后改用小火煲1个小时。

4、待排骨雪莲果炖好后再调味，加入少许食盐，装入汤钵中就可以吃了。

雪莲果炖鸡汤

食材：雪莲果适量、母鸡一只、胡萝卜一个、姜片、食盐少许

烹饪步骤：1、先将鸡肉洗干净，剁成切状，将鸡焯一下水，捞出控干水。

2、将雪莲果去皮切成滚刀块，放入盆牛浸泡一会。

3、陶瓷罐中放入适量的清水，放入鸡块、姜片，先大火煮开然后改用小火煲1个小时。

4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再炖半小时，加盐调味即可。