春夏
湿热
初来广东，不懂为什么当地人那么喜欢煲汤，而且煲汤还有那么多讲究。
直到被这里的天气来个下马威，才知道“湿热”的意思，也才知道平日里一口滋补、祛湿的老火汤有多重要。
现在正值春夏之交，很多人又开始体会皮肤发红、瘙痒，甚至头昏脑涨的滋味。中医会告诉你，这时候最重要是祛湿。
祛湿就要吃中药？不，广东厨娘幽比教我们做一款靓汤，喝着美味的汤就把湿热给祛除了。就是这么任性！
材料
猪骨一斤 粉葛一根 胡萝卜一根 扁豆薏仁适量 生姜三片
因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区的人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。用粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，又可使神经及肌肉松弛，心情宁静，夜睡安宁。
做法
猪骨洗净飞水洗干净。
粉葛胡萝卜去皮切块
瓦煲把水煲开，放入全部材料，大火煲开转小火煲两小时，加盐调味即可。
粉葛可以切小块，尽可能地煲久一点，更加软糯可口哦！
开饭
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