现在已经步入中伏了，气温还是一如既往的高，那在这么炎热的夏天也一定要注重饮食。为自己的身体负责，在三伏天里吃什么食物最好？
中医认为阴阳是世间万事万物的根本，“法于阴阳，和于术数”，从其根本，是养生的最高境界。春夏属阳，秋冬属阴。故经典《黄帝内经》讲：“春夏养阳，秋冬养阴”。那么三伏天是一年中阳气最旺的时候，一定要重点保护好阳气。
明白这个根本道理，你就会轻松的分辨很多营养学伪专家的谣言。我们该吃什么肯定是应季的食物。夏天有西瓜，“西瓜是天然的白虎汤”，故我们可以吃西瓜清热消暑。夏天有苦瓜，“苦味可以入心”，故我们可以吃苦瓜清心除烦。夏天有生姜，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，故我们可以吃生姜，温胃散寒。但是夏季大自然中没有冰，所以我们不能吃太多的冷饮雪糕，但是自然界没有空调，所以我们不能吹太多的空调。
人是大自然的一部分，天地是人类万物的母亲。所以我们的生活节奏处处要与自然相适应。《素问·四气调神大论》：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”这句话大概意思就是讲，夏天自然界阳气外浮，天地之间生机勃勃，我们一定要顺应这个规律，不要过于贪图空调的凉爽，就可以使我们一年中身心健康。
有朋友想知道，三伏天养生究竟应该多吃些什么呢？我的解答非常简单，“道法自然”，这个时候自然界有什么我们就多吃什么。
在三伏天里老人和小孩吃得食物应以清淡、温热、软硬适中，多吃蔬菜水果水多喝汤为主。有6条原则:
一吃面食。俗话说头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。因为夏天温度高，特别是三伏天更是温度高又潮湿闷热。老人和孩子身体会损失不少蛋白质、氨基酸等矿物质。而吃面喝汤恰恰补充了这一点。
二吃点鸡肉。由于天气热，除了补充点营养外，鸡肉还可以起到去湿强身的作用。
三吃点水果蔬菜。补充人体各种维生素如胡萝卜、柠檬、西红柿、黄瓜等。
蔬菜水果不能互相替代
合理膳食是健康的基石，成人每日的食谱应包括人体需要的矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维七大营养素。
其中蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、糖类和纤维素，增强人体抵抗力，畅通肠胃。“蔬菜不能代替水果，水果不能代替蔬菜”。
蔬菜水果中各自含有不可替代的营养素，能补充人体所需各种营养物质，每天应至少补充蔬菜400-500克，水果100-200克。
五谷杂粮是主食，荤素适当搭配，夏季饮食以“清淡”为主，清淡的实质是少用油脂，绝不是不食肉类。
四吃点姜。可以早上吃点姜片。因为姜有补阳的作用，同时还有散寒发汗。
五喝点茶。茶有消暑、解毒、止渴、温胃、提神的作用。根据自身选择不同的茶。
六是吃点苦。苦味有利去肝火，消除人们所表现出来的烦躁、激动、失眠。如苦瓜、苦菜、苦荞麦。
六是清热解暑的食物
天热出汗多，如果补水不及时，很多人都会出现嗓子疼、牙疼、口腔溃疡等症状。夏季适合吃的清热去火的应季食材有苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、冬瓜等瓜类蔬果以及绿豆汤和莲藕。
俗话说“热在三伏”，在饮食上应注意清热祛暑，多吃果蔬粥汤。将小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果”。
三花：金银花、菊花、百合花
冲泡成茶，消暑佳品
三叶：荷叶、淡竹叶、薄荷叶，适合冲泡、入汤
三豆：绿豆、赤小豆、黑豆
中医称之为“夏季灭火器”
吃一碗三豆粥，能清热降火
三果：西瓜、丝瓜、冬瓜
清热消暑、凉血解毒、滋肝明目
三伏天里吃什么食物对身体好呢？为什么？
1、适量吃点羊肉
1）中医认为羊肉是性温食物，夏天吃羊肉可以以热制热，可以排汗排毒，驱除湿气
2）夏天一般吃冷饮吃的比较多，这样容易刺激肠胃，容易造成消化功能紊乱，那夏天吃点羊肉呢，有暖胃的效果
3）夏天是人体消耗最大，也是人体代谢最旺盛、营养消耗最多的季节，这个时候吃点羊肉补充各种营养物质，增强体质
4）多吃羊肉也不易发胖，因为羊肉脂肪含量低，胆固醇含量也低
2、苦瓜
1）苦瓜可健脾开胃、增进食欲，预防湿热进入体内，而且也清热降火，可谓一举两得。
2）苦瓜还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神有些萎靡等不适
3、山药
吃山药能够促进消化，增进食欲，还有助于增强体质
4、绿豆汤
绿豆汤是很好的解暑汤，它有助于清热解暑、健脾利湿；除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用
5、适量吃鸭肉
中医认为，鸭肉是性凉食物，它含有丰富的蛋白质，可以补充炎热夏日所消耗的营养，又可去除暑热给身体带来的不良影响。不过吃鸭肉最好炖汤，推荐薏米冬瓜老鸭汤。
6、多吃新鲜蔬果
夏天本来就食欲不好，脾胃功能较迟钝，这是可以多吃点适龄蔬菜，如黄瓜、番茄、茄子、空心菜等，还可吃一些时令水果，如山楂、菠萝、哈密瓜、葡萄等。
气温高升，天气炎热，人好似在蒸笼里感至闷热，白天和夜晚温差小，人们每天为了解暑降温，开着空调，风扇，吃着冰棍喝着冷饮。体内湿气重了，吃多了冷的要伤阴，对身体是不利的。
三伏天禁忌：
老人小孩少吃凉怪食物和凉冷饮。因为老人和孩子的脾胃弱，易受刺激，引起其它疾病。
三伏天很热，很多人喜欢吃冰淇淋，吃起来感觉很爽，冰凉冰凉的，很舒服。可是，你知道吗？三伏天的胃阳很薄很弱，脾胃很容易给冰凉的食物所伤，这种损伤蛮严重的，伤一次，恐怕很久都补不回来，来年身体很容易出毛病，如果年复一年的在三伏天吃冰凉的食物损伤胃阳，那就请神仙下凡好了。
这段时间经常看见一些爸爸妈妈买冰淇淋给小孩吃，他们也拿一条吃得津津有味。有时我看不过眼，就说一下道，不但没有得到好感，还被骂我乱说话。
三伏天也不能把西瓜当饭吃，西瓜是寒凉之物，天天吃西瓜也损阳。三伏天要养阳，不能损阳。
经常熬夜也不行，现在年轻人喜欢晚睡，深夜12点不但不睡，还吃宵夜喝啤酒，这种生活习惯太伤身体了，所以现在年轻人也会出现癌症晚期。喜欢熬夜的人，将来必将后悔。
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三伏天属长夏，“肥甘厚味”也是伏天养生的一大忌讳。如果此时吃得太油腻、太甜、味道太重，很容易阻碍脾胃、加重胃肠道负担。尤其要提醒的是，伏天不能吃太过寒冷的东西，以免导致腹痛腹泻，甚至到了秋冬更容易产生其他疾病。“三伏天”饮食应以清淡为主，可吃些冬瓜、荷叶、西瓜皮以清热祛湿，也可用些豆蔻、苏叶煮汤以起到芳香化湿的作用。
上海郊区有“吃伏羊”的传统，也就是入伏后吃羊肉，当地还流传有“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生之谈。三伏天吃羊肉有一定的养生依据。中医有在“三伏天”进行“冬病夏治”的传统，主要方法包括三伏贴、三伏灸、三伏补。其中，吃伏羊属于“三伏补”的一种，如果人体体质里有固有寒气，三伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果。
不过，“吃伏羊”并非人人适合。热性体质、容易上火、身体容易发“痈疽疔疖”的人，并不适合包括“三伏补”在内的“冬病夏治”，别随意尝试。“吃伏羊”也要控制量。以一到冬天就手脚冰冷的人为例，建议在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏这一天，这三天是比较好的进补时机。
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