焖子是我们河南当地的特色美食,是用肉汤,红薯粉条,红薯淀粉蒸制而成,味道鲜美口感Q弹,炒菜,做扣碗都是不错的选择!今天给大家分享一道,香芹炒焖子,下饭首选!
用料
- 焖子 300g
- 香芹 300g
- 大蒜 1根
- 蒜头 5瓣
- 生姜 1小块
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 盐 半勺
做法步骤
1、准备好所需食材及调料;
2、焖子、香芹、葱姜蒜切好备用;
3、油热后爆炒葱姜蒜;
4、倒入焖子块翻炒1分钟左右;
5、倒入香芹翻拌均匀;
6、依次加入3勺生抽;
7、1勺蚝油;
8、半勺盐调味;
9、最后加入小米辣调味即可!
小贴士
焖子本身咸度适中,炒的过程中把握好盐的用量,防止太咸!
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