我们需要每天保证足够的VC摄入，但如果摄入量超过可耐受最高摄入量，并进一步增加时，损害健康的危险性随之增大。人体内缺乏合成维生素C的酶系，不能自行合成，一般采用口服补充。但它是水溶性维生素，即当补充的超过身体需要的量，它会排泄掉。
所以脂溶性维生素服用过量会有中毒的现象，甚至有小孩子长期过量补充鱼肝油最后致死的事例，但是维C过量导致中毒的事例几乎没有听说，不过长期过量服用仍可产生反酸、恶心呕吐、腹痛腹泻等不良反应。
中国营养学会提出维生素C的可耐受最高摄入量(UL)是1000mg/天，美国国家卫生研究院提出VC的可耐受最高摄入量(UL)是2000毫克/天。而有的宝宝却是在饮食均衡、身体并不缺少VC的情况下，为了皮肤上的那点事在长期吞着500毫克，甚至1000毫克的VC片？日常我们可以摄入蔬菜水果补充维生素C。那么常见蔬菜水果中的VC含量有多高呢？Funfood整理了常见蔬果食物的VC含量。
果蔬不仅能补充VC，还能补充VE等可能与VC有协同效应的成分，增强美白功效；而且增加蔬菜水果摄入还能辅助抗癌、消炎、抗氧化，和减少心血管疾病等慢性病概率。但并不是说就不可以通过实用VC补充剂来补充VC，只要不要超过耐受的摄入量是可以的，尽量从正规渠道购买。
建议每天补充。
原因有5：
1、人体自身不能合成维生素C，需要外源性食物供给。
2、维生素C是水溶性维生素，虽然与大多数水溶性维生素不同，维生素C在体内有一定量的储存，在短期内不会出现明显的缺乏症状，但它的水溶性特质决定了容易随体液排出体外，不易储存，需要每天补充。
3、大环境的变化、压力、熬夜、吸烟等，使得维生素C显得弥足珍贵，需要及时补充，额外增加。
4、饮食结构的失衡。人们往往更热衷于肉食而疏于水果蔬菜。由于维生素C怕热，加热、烹饪就会遭到破坏，丧失。所以维生素C的食物来源就变得狭窄、有限，主要集中在水果、蔬菜（加热的有损失）。想想，对于一个吃蔬菜水果少的人，尤其需要改变饮食结构，满足维生素C的摄入。
5、维生素C在体内所发挥的作用不可替代。比如促进胶原合成；改善铁、钙和叶酸的利用；促进类固醇的代谢等等。
我国维生素C的RNI为100mg／d，预防非传染性慢性病摄入量（PI—NCD）为200mg/d，UL为2000mg／d。在高温、寒冷和缺氧条件下劳动或生活，经常接触铅、苯和汞的有毒作业工种人群，某些疾病的病人、孕妇和乳母均应增加维生素C的摄入量。
吃保健品的另当别论，按保健量或根据身体需求在专业人员指导下服用，过量无益于身体的健康。
首先感谢您的提问 ！维生素是人体所必需七大营养素之一 。当然是必须品了！我们人体所必需的七大营养素
1、蛋白质
2、脂类
3、碳水化合物
4、维生素
5、水
6、纤维素
7、矿物质
只有前三类给人提供所必需能量外，其余四类起辅助作用！当然并不代表这四类不重要！它们相辅相成！为我们人体提供能量 运输养分，修复细胞。
再有就是维生素C，它不会让人体起依赖作用。相反它更能为人体提高免疫力。预防感冒！有人说食物中就含有。这只是片面的。您想想现在环境污染 ，农药超标。和以前的食物相比已经差了不是一点点了。 人体所必需维生素所比例2%，在如今的食物中有多少食物能够达到呢？那些所谓含维生素C的食物不过也仅仅含有几μ克不到 。还不考虑营养流逝的前提！所以顺光靠食物是远远不够的！这就得从我们营养品中来补充了！
再提示您一下 维生素C不会让您产生依赖！适当补充是可以的 既能补充人体所需 又能够预防感冒何乐而不为呢？
最后，祝您身体健康！事业有成！希望我的解答能够帮助到您
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