柿饼有哪些价值(柿饼霜的药用价值)

柿子饼，红红的堆满了水果摊。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。柿子虽然好吃，可是大家都怕柿子吃多了消化不好。那么，到底是怎么一回事呢？

富含果胶，营养价值高

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛等症。

柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。柿子叶煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。柿蒂可以降逆止呃。另外，柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

未成熟果实含鞣质多，不宜多吃。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。所以，柿子是痔疮患者的天然保健食品。

食用五大注意事项

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，而且能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害，堪称有益健康的水果王。

适宜人群：高血压患者；痔疮、便秘者；缺碘引起的单纯性甲状腺肿；饮酒过量或长期饮酒者。

五点需谨慎：①消化功能不好者不宜：脾胃泄泻、便溏、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。胆结石患者忌食或少食。

②熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

③柿子性寒，体弱多病、风寒感冒、产后、产妇、月经期间女性，均忌食柿子。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以缺铁性贫血患者应少吃。

④不要空腹、大量、连皮吃柿子，吃完柿子后不宜再吃酸性食物：空腹时人体胃酸会分泌增多与柿子中大量的单宁和胶质等结合容易形成结石，导致胃胀、胃痛等消化不良情况，严重的会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等严重的消化系疾病。

⑤柿子不能与高蛋白质、高淀粉类食物同吃：如螃蟹、海味(海鲜类)、牛奶等。柿子中包含的鞣酸能够蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，导致恶心、便秘等症状。柿子中的单宁、纤维素等与红薯的发酵物，会发生快速的沉淀，进而影响胃肠的正常功能。

食疗推荐：

1.柿饼粥

做法：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

功效：健脾润肺，涩肠止血；适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃病的忌服；忌与螃蟹同食。

2.柿子茶

材料：柿子I个，生姜2片，果皮半个切丝；

做法：柿子去皮捣汁，加水适量与姜、陈皮同煮为茶；徐徐饮之。

功效：润喉散寒止咳。适于咽干咽痒干咳无痰者。

今日问题：柿饼的作用和功效有哪些？

对于柿饼，在我们的眼里可能只是一个食物或者是平时的一种零食。但是当我每一次看到柿饼时，不论是在菜市场或者是在超市里，给我的印象那是充满乡愁的记忆。农村里，一到冬天，柿子树上总会挂满红彤彤的柿子，仿佛一个一个的小灯笼，格外惹人注目。而吃不完的柿子，都会做成美味的柿饼，经过阳光的升华后变的软糯甘甜，吃一口润肺又止咳。

柿饼的作用和功效

其实柿饼不仅仅是作为一种食物那么简单，它最大的作用还是具有治病的功效，是一种药食同源的食物。《中华本草》记载：柿饼具有润肺、止血、健脾、涩肠的功效，可以用来治疗咯血、咳血、便血、尿血、脾胃消化不良、泄泻、痢疾、喉干音哑、颜面黑斑等病症。《本草纲目》还记载柿是脾、肺血分之果，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。

柿饼还有一个治反胃的功效。据说有一户人家，三代人都死于反胃的疾病，一日寻得一方，说吃柿饼可以健脾胃，或许对反胃有所帮助，也不至于到后来也死于这个反胃的疾病。于是他用干柿饼与干饭日日一起吃，不用水冲吃，这样坚持吃了一段时间竟然发现反胃的疾病痊愈了。

柿饼的常见食疗方

上面介绍了柿饼的作用和功效，下面再来介绍一下柿饼的几个常见食疗方：

①柿饼粥：柿饼2~3个，去蒂切成小块，大米100克，同煮粥，粥成时用冰糖或白糖调味食用。功效：健脾润肺、涩肠止血，适用于体虚吐血、干咳咯血，久痢便血、小便带血、痔疮下血等出血症。

②冰糖蒸柿饼：柿饼三枚去蒂，清水和冰糖适量，组蒸至柿饼绵软后食用。功效：润肺止咳、化痰、止血，适用于高血压、痔疮出血、慢性支气管炎干咳、咽痛、咳嗽等症状。

③灯心柿饼汤：柿饼两板，灯心草6克，加水同煮汤，加白糖调味食用。功效：清热止血，利尿通淋。适用于尿道炎、膀胱炎、小便黄赤短少、排尿不畅，尿道刺痛、血尿等症。

④珠玉二宝粥：生山药、生薏米各30g，大米100g，柿饼两枚。将生山药、生薏米捣烂，和大米一起煮成粥，再将柿饼去蒂切成小块，加入粥中融化，加入少许白糖调味即可。功效：治劳热咳嗽、饮食懒进、脾肺亏损。